formaggio Tombea

La Val Vestino da alcuni anni, grazie al Consorzio Forestale Terra tra i due Laghi, ha in corso alcuni progetti di ricerca e divulgazione per la valorizzazione delle sue produzioni tradizionali che hanno suscitato l’interesse dei redattori…

A Magasa, nel borgo rurale di Cima Rest con i suoi caratteristici fienili col tetto in paglia, la seconda domenica di settembre si celebra il prodotto simbolo della Valvestino, il formaggio d’alpeggio Tombea. Sarà così anche quest’anno…

Consolidare le basi scientifiche della zootecnia locale per arrivare, un giorno non lontano, alle certificazioni Igp e Dop per il formaggio Tombea, prodotto simbolo della Valvestino e del Parco Alto Garda Bresciano. Oggi questo delizioso…

Si scopriranno gli scorci meno conosciuti della valle, come il Cùel dell’orco o la fontana vecia, e si assaggeranno i prodotti tipici, come il mitico Tombea, formaggio principe dell’Alto Garda bresciano, ancora prodotto da un pugno di…

La sagra è nata nel 1979 su impulso dell'amministrazione comunale per valorizzare il formaggio che veniva prodotto nelle malghe di Magasa: e proprio durante questa manifestazione per la prima volta è stato impiegato il nome "Formaggio…

I due appuntamenti sono organizzati nell'ambito dei progetti finanziati dal Gal Garda Valsabbia dal Programma di Sviluppo Rurale 2014-2020 dedicati alle filiere minori. L'attività zootecnica nell’area della Valvestino Il primo convegno…

Il «Premio Dino Villani 2020» è un prestigioso riconoscimento che ogni anno viene assegnato al produttore che si sia distinto nella lavorazione artigianale di un prodotto alimentare di specifica qualità organolettica, lavorato con…

Evento da non perdere, dicevamo. Sia per assaggiare uno dei formaggi più rari e buoni del bresciano, sia per garantirsene una scorta in dispensa. Parliamo del Tombea, formaggio principe della Valvestino, irriproducibile altrove, a cui è…

Per chi ama il formaggio di malga è un appuntamento da non perdere. Sia per assaggiarne uno dei più rari e buoni del bresciano, sia per garantirsene una scorta in dispensa. Parliamo della 39° Sagra del formaggio che avrà luogo, come ogni…

MAGASa - Per chi ama il formaggio è un appuntamento da non perdere. Domenica 10 settembre la 38° edizione della Festa del formaggio a Cima Rest.

MAGASA - Domenica 11 settembre la 37° Sagra del formaggio a Cima Rest. Protagonista dell’evento il pregiato e prelibato Tombea.