minestrone di marroni

Le castagne, ghiottoneria autunnale, normalmente vengono mangiate cotte sul fuoco o al forno (le caldarroste) o lessate in acqua aromatizzata con le foglie di salvia per una merenda. In realtà, la castagna – e soprattutto la sua versione…

Si alza il sipario sulla 46° Festa delle Castagne - 15° Festa del Marrone di San Zeno D.O.P (www.marronedisanzeno.it). Il comune di San Zeno di Montagna, con la collaborazione del Consorzio di tutela del Marrone e le Associazioni di…

SAN ZENO DI MONTAGNA - Da sempre usato nella cucina della tradizione, il marrone è l’ingrediente principale del piatto tipico di San Zeno, ovvero il minestrone di marroni dop. Ecco la ricetta.