enogastronomia

La DOC conferma ancora una volta il proprio primato dell’export, con oltre il 70% di imbottigliato che oltrepassa il confine e quote maggioritarie da attribuire ancora una volta alla capolista Germania e agli Stati Uniti. Ma…

Il grande evento dedicato al vino rosa gardesano sta per tornare: domenica 8 e lunedì 9 marzo la Dogana Veneta di Lazise (Verona) ospiterà la dodicesima edizione de L’Anteprima del Chiaretto. In degustazione ci sarà l’annata 2019 del…

“Il valore dell’export di beni alimentari lombardi verso il mercato Usa è di circa 580 milioni di euro totali all’anno. Esportiamo il 13% del food made in Italy destinato agli Stati Uniti. I prossimi dazi sui vini, che si vanno ad…

L’acqua tonica Tassoni, uno dei prodotti di punta della storica azienda nata a Salò volerà con Alitalia. L’azienda si è aggiudicata la gara di fornitura indetta dalla compagnia di bandiera. Cedral Tassoni offrirà ai viaggiatori della…

«Per noi è fondamentale veicolare le nostre eccellenze e la qualità delle nostre materie prime attraverso tutti i canali della ristorazione. Lavoreremo affinché la collaborazione con le aziende agroalimentari lombarde si ampli e sia sempre…

La sagra del Broccolo di Torbole si tiene ogni anno in gennaio e offre la possibilità ai visitatori di gustare in pieno inverno prodotti cucinati con i broccoli appena colti, accompagnati ovviamente dall'olio extravergine del Garda.…

La vendemmia 2019, con 13,5 milioni di quintali di uva raccolta e lavorata inferiori solo all’annata eccezionale 2018 quando furono vinificati oltre 16 milioni di  quintali di uve, conferma il trend di costante aumento della produzione del…

"Il programma formativo - spiegano gli organizzatori - ha le finalità di avvicinare i partecipanti ad un utilizzo consapevole e "creattivo" di alcuni prodotti invernali, ottimizzandone anche le parti che normalmente si buttano. Vedremo…

Nell'ambito della Fiera regionale di Lonato, il primo grande evento gardesano dell'anno in calendario dal 17 al 19 gennaio, torna la rassegna gastronomica «Töt Porsèl», che propone menù a prezzo fisso nei ristoranti del paese. Ci sono…

Il ristorante di Lonato, il sesto in Lombardia, è il 15° locale ad apertura diretta ed occupa circa 20 persone. La nuova apertura è parte di un progetto di espansione più ampio di Dispensa Emilia che prevede un ulteriore e significativo…

La città con il costo medio più elevato è Mantova con il panettone artigianale da pasticceria che costa 38 euro al chilo. A seguire Brescia con 37 euro al chilo di media e Milano con 33 euro, ma in entrambe le città si può arrivare in…

L'indicazione è stata avanzata dal presidente uscente Amedeo Maria Corso e dal Gran Maestro Ennio Avigo, affiancati dai membri del Consiglio Direttivo, tutti con la caratteristica veste dell'Ordine, ed è stato immediatamente approvato…

Alessandro Luzzago è stato riconfermato presidente del Consorzio Valtènesi: a convergere sul suo nome il nuovo consiglio di amministrazione eletto nei giorni scorsi dall'assemblea dei soci e composto da Mattia Vezzola, Paolo Pasini, Ilona…

Ennesimo, prestigioso riconoscimento per l'azienda Comincioli di Puegnago (www.comincioli.it). Il suo Casaliva Denocciolato - extravergine ottenuto esclusivamente da olive Casaliva, la varietà tipica ed autoctona del lago di Garda, un olio…

Cresce l’offerta formativa di Hospitality - Il Salone dell’Accoglienza, la fiera leader nel settore dell’ospitalità e della ristorazione in programma dal 2 al 5 febbraio 2020 nel quartiere fieristico di Riva del Garda. Hospitality…