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Food & wine
Tutto sui sapori del lago di Garda, le rassegne enogastronomiche, i prodotti tipici.
Concorso del Chiaretto di Bardolino Doc: domande entro il 5 aprile
Possono partecipare al concorso enologico, giunto alla 14esima edizione, i produttori e gli imbottigliatori detentori dei vini Chiaretto di Bardolino Doc. La proclamazione dei vincitori avverrà il 2 giugno, durante il Palio del Chiaretto.…
Montichiari, torna la sfida per il miglior salame nostrano
Tornano la gara per decretare il migliore salame nostrano di Montichiari e la cena con lo spiedo del Gruppo Alpini Montichiari, il cui ricavato servirà per finanziare il Raduno del 2° Raggruppamento che si terrà a Montichiari il 19 e 20…
Nasce a Verona Al Condominio, l’human centric restaurant
Un ristorante dove la tavola torna a essere un momento conviviale con l’opzione “tech free”, per dimenticarsi il cellulare durante il pasto e condividere una bottiglia omaggio con i propri commensali, gustando i piatti che richiamano nel…
A New York i vini lombardi fanno squadra guardando a Olimpiadi
Cantine della Lombardia in evidenza
“È stato un grande onore – commenta l’assessore all’Agricoltura, Sovranità alimentare e Foreste, Alessandro Beduschi, presente al Metropolitan Pavillon di New York – vedere le nostre cantine al…
Al MarteS l’arte della pasticceria salata, mignon & cocktail con degustazione finale
Il corso sarà condotto da Marco Zuanelli, maestro pasticcere, Cesare Zuanelli, pastry chef e Francesco Zuanelli, food & beverage manager della pasticceria El Pastiser di Salò.
Marco Zuanelli – Maestro pasticcere è diplomato e…
DiVinNosiola, quando il vino si fa santo
La manifestazione alla sua quattordicesima edizione è diventata uno degli appuntamenti più importanti della Valle dei Laghi ed è nata per far riscoprire alcuni tratti del patrimonio culturale del territorio e soprattutto della sua…
Dinner in the Sky arriva per la prima volta sul Garda
Appuntamento a Lazise dal 7 al 13 giugno, per un'avventura culinaria di... "alto" livello, in un ristorante tra i più unici al mondo.
Per la prima volta in Veneto e sul Garda, l'iniziativa propone, assicurano gli organizzatori,…
Polenta e mortadella, si rinnova la tradizione nata nel 1463
Se ne ha notizia fin dal 1463: la tradizionale distribuzione gratuita di polenta e mortadella a Varone, nata da un antico «beneficio» dovuto dalla Curia alla comunità (una «soma di pane di frumento, una brenta di vino e un minale di farina…
Domenica la 140esima edizione della “Sbigolada torbolana”
La Sbigolada Torbolana è una festa popolare gastronomica che si rinnova dal 1874. E’ organizzata dal Comitato Sbigolada Torbolana, presieduto da Michele Prandi, con il patrocinio del comune di Nago Torbole.
L’evento tipicamente si svolge…
San Valentino, il Valtènesi porta il suo rosé nel cuore di Parigi
San Valentino con prestigiosa trasferta francese per il Consorzio Valtènesi: nel giorno del déblocage ufficiale del millesimo 2023, il rosé della riviera bresciana del Garda sarà grande protagonista a Parigi per una masterclass sui Tre…
Maurizio Bufi sale in cattedra da CAST Alimenti
Mercoledì 7 febbraio lo chef Maurizio Bufi, oggi alla guida del Ristorante Il Fagiano*, all’interno dell’hotel 5* L Grand Hotel Fasano & Villa Principe di Gardone Riviera (BS),terrà una lezione di cucina teorica e pratica da CAST…
La 140esima edizione della “Sbigolada torbolana”
La Sbigolada Torbolana è una festa popolare gastronomica che si rinnova dal 1874. E' organizzata dal Comitato Sbigolada Torbolana, presieduto da Michele Prandi, con il patrocinio del comune di Nago Torbole.
L’evento tipicamente si svolge…
Febbraio 2024: quattro appuntamenti con il mondo Tinazzi
L’anno 2024 parte per Tinazzi con 4 appuntamenti imperdibili. Dall’ormai consolidata partecipazione ad Amarone Opera Prima, alle due entusiasmanti novità: Tinazzi sarà infatti al Salone Hospitality di Riva del Garda (TN), e per la prima…
Presentata la 48esima edizione di Hospitality
Presentata oggi l’edizione 2024 di Hospitality, la manifestazione internazionale leader in Italia nel mondo Ho.Re.Ca. che torna al Quartiere Fieristico di Riva del Garda con oltre 750 espositori, in crescita del 20%, e più di 140 eventi tra…
La festa del broccolo di Torbole, il figlio del vento
Se si raccolgono ottimi broccoli anche a pochi chilometri dalle montagne innevate, nel pieno inverno trentino, lo si deve alla vicinanza del lago di Garda e al Pelèr, vento proveniente del nord-est, che crea un microclima ideale negli orti…
Lombardia, 2 milioni di euro per promuovere qualità prodotti agroalimentari
Lo comunica l’assessore all’Agricoltura, Sovranità alimentare e Foreste Alessandro Beduschi.
“Con questa iniziativa – dichiara l’assessore – sosteniamo i produttori per far conoscere ancora meglio le eccellenze lombarde.…
Giorgione a casa tua…in onda le nuove puntate gardesane
Dopo meno di un mese dalle riprese, sono già pronte le puntate di Giorgione a Casa Tua interamente dedicate al Garda Trentino.
Le puntate, come di consueto, andranno in onda su Gambero Rosso Channel (pacchetto Sky, canali 133 e 415).…
Ferrari Trento brinda alla terza stagione come bollicina ufficiale della Formula 1
Sono 72 i Ferrari F1® Podium Jeroboam stappati da piloti e costruttori sul podio nel 2023 e circa 100.000 le bottiglie di Trentodoc che durante i fine settimana dei Gran Premi hanno riempito i calici, non soltanto nelle migliori aree di…
Cedrolimo, il dolce di Natale al gusto gardesano
Quest'anno sulle tavole imbandite per le feste potrete mettere l'essenza del Garda, un dolce simbolo della mediterraneità del Benaco.
Merito di Marco Zuanelli, titolare storica pasticceria di Salò El Pastiser, mastro pasticcere,…
Il Palio del Groppello 2023 alla cantina Turina
I verdetti della 54esima edizione del concorso organizzato dalla Confraternita del Groppello presieduta da Massimo Piergentili sono stati emessi sabato 2 dicembre all’Antica Cascina San Zago di Salò.
In palio il titolo di miglior…
Gambero Rosso, l’Osteria dell’Orologio di Salò è “Ambasciatore del…
Senza perdere la sua inconfondibile classe, la Lombardia si riscopre una regione sempre più attenta alla sostenibilità e al green, anche in cucina, posizionandosi al terzo posto per presenza di agriturismi in Italia: è la sorpresa che ci…
Serata Champagne, bollicine protagoniste al ristorante Il Giglio
Un viaggio del gusto nel cuore della Francia, per cominciare ad entrare nel clima delle festività natalizie, attraverso il palato e le bollicine più famose al mondo.
Lo propone il ristorante Il Giglio, in via G.B.Cipani a Fasano,…
Le ricette di Natale del Grand Hotel Fasano
Cartellata di luccio, patata affumicata, capperi e olive
Per Natale, Maurizio Bufi - l’executive chef dell’insegna 1 Stella Michelin Ristorante Il Fagiano del 5* L Grand Hotel Fasano & Villa Principe di Gardone Riviera (BS) – propone…
Pizza Scarpetta, la ricetta del pizzaiolo che aiuta i carcerati
L’idea è nata quasi per caso, vedendo un cliente che usava il cornicione della pizza per fare la scarpetta con il pomodoro che era scivolato sul piatto. Adesso, la “Pizza Scarpetta” è uno dei piatti più venduti alla pizzeria “San Ciro”,…
Al Tramonto e La Pergola, due ristoranti vista lago firmati dallo chef Francesco Pavan
Il ristorante Al Tramonto e l’osteria La Pergola si trovano presso lo Spa-Hideaway Cape of Senses (Adults Only) e a partire da novembre sono ora accessibili a tutti, non solo ai clienti dell’hotel.
Al ristorante Al Tramonto si respira…
Villa Bissiniga apre le porte per “La Villa e il Gusto”
La data da cerchiare in rosso sul calendario è quella di domenica 26 novembre, quando, dalle 12.30, Villa Bissiniga aprirà le porte per «La Villa e il Gusto», evento enogastronomico, e non solo, in una dimora storica che dalla collina di…
Vietata in Italia la carne coltivata, soddisfatta la Lombardia
La Camera ha dato il via libera al disegno di legge che vieta produzione e distribuzione della "carne coltivata" in Italia.
Una vittoria per il Governo, ma secondo molti una sconfitta per la ricerca e il mercato italiani.
Di seguito…
Lo chef Maurizio Bufi porta una Stella Michelin al Grand Hotel Fasano
Al Teatro Grande di Brescia, alla 69esima edizione della Guida Michelin Italia, il Ristorante Il Fagiano del 5*L Grand Hotel Fasano & Villa Principe di Gardone Riviera (BS) ha conquistato la Stella Michelin.
Il progetto di…
Riva, torna il mercatino di Natale “Di gusto in gusto”
Il Natale a Riva del Garda si colora di profumi e sapori tipicamente trentini con "Di Gusto in Gusto", un percorso dove si potranno scoprire, degustare ed acquistare le migliori eccellenze del territorio coccolati da una inconfondibile e…
Dal campo alla tavola: tutti i segreti dell’olivo e dell’olio
L’evento è organizzato nell’ambito di «Toscolea», ambizioso progetto di valorizzazione della coltivazione olivicola sul territorio comunale.
Si comincia alle 14.15 con l’accoglienza da parte dei responsabili dell’evento, Gelsomina Fico…
Bardolino d’Autunno con il Vino Novello nel weekend
Evento che oltre a promuovere il vino giovane, incentiva il turismo autunnale.
Non ci sarà solo vino, infatti, ma anche shopping e appuntamenti musicali, in quella che rappresenta un’anteprima degli appuntamenti natalizi bardolinesi.…
Pesce di mare negli agriturismo lombardi, bocciata la proposta
Il Consiglio Regionale della Lombardia ha approvato martedì 31 ottobre il progetto di legge di revisione ordinamentale 2023, che tra le varie materie di interesse ha riguardato anche la disciplina degli agriturismo lombardi, per cui si…
Patrimonio Alimentare Alpino candidato al Registro Buone Pratiche Unesco
“Regione Lombardia ha ufficialmente candidato il Patrimonio Alimentare Alpino al Registro delle Buone Pratiche Unesco“. Ne danno notizia gli assessori di Regione Lombardia alla Cultura, Francesca Caruso, e alla Montagna, Massimo…
Il ritorno di Salò Golosa, un successo
Buona la prima. La nuova edizione di Salò Golosa va in archivio con la soddisfazione degli organizzatori, che diffondo il comunicato che pubblichiamo di seguito.
«Attraverso il “Passaporto del buon gusto” abbiamo fatto intraprendere un…
Il tappo a vite, una scelta oltre i preconcetti
L’evento è organizzato dal gruppo di produttori vinicoli Gli Svitati in collaborazione con Guala Closures nell'ambito della fiera Autumnus. I frutti della terra in programma da giovedì 19 a domenica 22 ottobre (tutte le info qui).…
Lido 84 ancora al top con le Tre Forchette del Gambero Rosso
Arriva puntale come sempre la fotografia più autorevole ed aggiornata della ristorazione italiana: è Ristoranti d’Italia 2024, la nuova Guida del Gambero Rosso giunta alla sua 34°edizione.
Sono 2.485 le insegne recensite, con 324 novità.…
Salò Golosa: è caccia agli ultimi biglietti
Domenica 22 ottobre dalle 12 alle 16, 22 tra Ristoranti e pasticcerie proporranno una serie di degustazioni di prodotti tipici all’interno dei propri esercizi commerciali accompagnati dal vino del Consorzio Valtenesi.
Attraverso il…
Autunno, è tempo di menù di Cibo di Mezzo
Al via la ottava edizione dei menu Cibo di Mezzo. L’evento più atteso dai gourmet, che coinvolge tutti i ristoranti e tutti i produttori e che dà la possibilità a tutti, di provare i migliori accostamenti tra materie prime del territorio e…
Hostaria Verona, un brindisi al Garda con il Bardolino e il Chiaretto di Bardolino
Tre giorni per scoprire il Bardolino e il Chiaretto di Bardolino, il vino rosso e il vino rosa del lago di Garda, nel meraviglioso centro storico di Verona: il Consorzio tutela vino Bardolino prenderà parte al Festival Hostaria Verona, in…
Violor, il vino condiviso, tra storia amicizia e sogni
Dalla sinergia tra un sommelier, un produttore e un artista nasce un vino capace di raccontare un luogo, un sogno e un’idea artistica. Tutto legato da una storia comune e da una visione sinergica e rispettosa
Il blend promette molto…
Sincette presenta Foglio 9, groppello biodinamico affinato in anfora
Sincette (www.sincette.it), azienda agricola biodinamica di proprietà della famiglia Brunori, arricchisce la sua produzione con Foglio 9 Riviera del Garda Classico Groppello 2021, un rosso che affina ben dodici mesi in anfora.
La realtà…
Traccia di Rosa, Le Fraghe brinda con i Tre Bicchieri
Il Chiaretto di Bardolino Traccia di Rosa di Le Fraghe si è aggiudicato con l’annata 2021 i Tre Bicchieri della Guida Vini d’Italia 2024 del Gambero Rosso (scarica qui la scheda tecnica del vino).
Il prestigioso riconoscimento premia per…
Garda trentino, ottobre è il mese del gusto
Tra le bancarelle nei piccoli centri o nei borghi contadini, sgranocchiando i “maroni” raccolti intorno a Drena, Tenno e Nago. Ai tavoli dei ristoranti tradizionali vista lago, gustando le proposte culinarie a base di pesce d’acqua dolce,…
Armonie senza tempo, Lugana alla Milano Wine Week
Una personalità suadente e raffinata che esprime il profondo legame con il territorio da cui proviene: è questa la vera essenza del Lugana, il vino simbolo del Lago di Garda, che tornerà a raccontarsi a Milano il 13 ottobre con la quarta…
Profumi di mosto, prenotazioni entro sabato
La rassegna taglia l’ambizioso traguardo della 22esima edizione, chiamando a raccolta winelover, turisti del vino e semplici appassionati per una giornata di esperienze ed emozioni alla scoperta di colori, vini e sapori della riviera…
Torna Salò Golosa, esperienza enogastronomica attorno al golfo
Due sono le parole d’ordine dell’enogastronomia salodiana: semplicità e gusto. Olio, carne, pesce di lago, formaggi, vino e altre delizie culinarie sono la base dell’enogastronomia locale.
Proprio in questo solco, l’Associazione…
Profumi di Mosto da record: 28 cantine aperte in Valtènesi
La rassegna taglia l’ambizioso traguardo della 22esima edizione, chiamando a raccolta winelover, turisti del vino e semplici appassionati per una giornata di esperienze ed emozioni alla scoperta di colori, vini e sapori della riviera…
Pizzerie d’Italia 2024, ecco i premiati sul Garda e a Brescia
Sperimentazioni innovative, creatività, grandi firme e tanta tradizione nei 735 migliori locali selezionati da Gambero Rosso nella nuova guida 2024 che racconta il variegato mondo dello stile italiano nella pizza. 103 i Tre Spicchi, 14 le…
Weekend goloso a Tignale con la Sagra del tartufo
La formula della rassegna è quella di sempre. A Gardola troveremo stand dove degustare e comprare specialità tipiche direttamente dal produttore: tartufo e prodotti a base di tartufo in primo luogo, ma anche formaggi di capra e vacca,…
Trentodoc, la montagna del Trentino nel calice
A raccontarlo, Stefano Berzi e Simone Loguercio, Migliori Sommelier d'Italia dell'Associazione Italiana Sommelier 2021 e 2018, nel corso dell’incontro, svoltosi sabato 23 alle 11.30 negli spazi della Filarmonica di Trento, dal titolo “Di…