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Food & wine
Tutto sui sapori del lago di Garda, le rassegne enogastronomiche, i prodotti tipici.
Pronti per la mitica Fiera del vino di Polpenazze?
POLPENAZZE - Nel weekend, da venerdì 26 a lunedì 29 maggio, la 68esima Fiera del vino Valtènesi-Garda Classico Doc di Polpenazze. Ecco il programma.
Il Lugana non teme la Brexit, Doc sempre più amata dagli inglesi
LONDRA - Trasferta britannica per il Consorzio Lugana che presenta l’annata 2016. Appuntamento allo stand L20/4 alla London Wine Fair: dal 22 al 24 maggio attesi 15.000 professionisti e importatori da tutto il mondo.
Pane, vino e pesciolino a S. Alessandro
RIVA DEL GARDA - A S. Alessadro la tradizionale festa «Pane vino e… pesciolino!». Weekend con musica, sport e gastronomia. Domenica dalle 14 distribuzione gratuita di "aole".
Torna la Cinquemiglia del Ghiottone
TREMOSINE - Una passeggiata alla scoperta del territorio e dei suoi prodotti. Questo, e molto altro, è la "Cinquemiglia del ghiottone" di Tremosine. Il 2 giugno, ma affrettatevi a prendere i biglietti.
Oro del Garda 2017: premiati i migliori oli Garda Dop
SAN FELICE DEL BENACO - Il concorso ha visto confrontarsi gli oli Garda DOP esaminati da una giuria tecnica. Primo premio per la categoria fruttato leggero nella zona orientale, tra i fruttati medi primeggia un trentino.
Di cantina in cantina, domenica a Bardolino
GARDA VERONESE - Con la primavera ritorna in scena “Di Cantina in Cantina”, manifestazione dedicata ai vini Bardolino, Chiaretto e Chiaretto spumante del Garda Veronese. Domenica 14 dalle 11 alle 19.
Weekend dannunziano, rivive il gusto di un’epoca
GARDONE RIVIERA - Le ricette di Martina, cuoca prediletta di d’Annunzio, arrivano al ristorante. In 13 locali di Gardone e Salò nel weekend potrete gustare i piatti che amava il poeta.
Palio del Chiaretto, 13esima edizione con importanti novità
BARDOLINO - Dal 2 al 4 giugno torna sulla riviera veronese del Garda la manifestazione dedicata al più venduto vino italiano rosato a denominazione territoriale, il Bardolino Chiaretto.
Dall’uva al vino. Un corso per capire il vino
CALVAGESE DELLA RIVIERA - Presso l’azienda agricola La Torre un corso per capire cosa c'è dietro un bicchiere di vino. La prima delle sei lezioni martedì 16 maggio.
Disfida tra norcini, salami in gara e in degustazione
SAN FELICE - Appuntamento domenica 30 a partire alle 19.30 in piazza a San Felice del Benaco per la seconda edizione della disfida tra norcini.
La Fiera del Vino di Polpenazze scalda i motori
POLPENAZZE - Al via il conto alla rovescia per la 68esima Fiera del vino Valtènesi-Garda Classico Doc di Polpenazze, da venerdì 26 a lunedì 29 maggio.
Garda con Gusto, un lago da assaporare
TOSCOLANO MADERNO - Al via venerdì a Toscolano Maderno la nona edizione di Garda con Gusto. Fino al 14 maggio in cinque ristoranti menù a base di pesce di lago a prezzo convenzionato.
Unicità del Chiaretto, consorzi a confronto a Puegnago
PUEGNAGO - Il Chiaretto protagonista del convegno “I patrimoni dell’umanità: L’unicità del Chiaretto”, in programma per giovedì 27 aprile a Puegnago nelle sale di villa Galnica, sede del Consorzio Valtènesi.
Italia in Rosa al traguardo del decennale
MONIGA - Dal 2 al 4 giugno al Castello di Moniga (BS) la decima edizione della vetrina dei Rosé su iniziativa del Comune di Moniga e del Consorzio Valtènesi.
Fish&chef, la grande cucina sul Garda
LAGO DI GARDA - Grandi nomi della cucina internazionale chiamati ad interpretare le eccellenze del territorio gardesano in 6 serate gourmet, che da sole valgono il viaggio sul Garda.
Nei ristoranti le ricette di Martina, la cuoca di d’Annunzio
GARDONE RIVIERA E SALÒ - Tredici ristoranti di Gardone e Salò daranno vita al «Weekend dannunziano» portando in tavola le ricette di Martina, la cuoca prediletta del Vate.
Valtènesi al vertice della nuova Doc Riviera del Garda Classico
VERONA - Presentata a Vinitaly, operativa dalla vendemmia 2017, la nuova Doc unica nasce da un patto di territorio sottoscritto dal 90% dei produttori. L’appellazione Valtènesi al vertice della piramide qualitativa.
La Doc Lugana compie 50 anni
VERONA - A Vinitaly il bianco lombardo-veneto dà il via ufficiale ai festeggiamenti per il suo primo mezzo secolo. «I vignaioli del Lugana sono i custodi del territorio».
Torna Wardagarda, festival dell’olio del Garda nel suo entroterra
CAVAION VERONESE - La seconda edizione a Cavaion Veronese il 17 e 18 giugno 2017. Due giorni di laboratori, degustazioni e showcooking con il Consorzio Olio Garda DOP.
Consorzio Bardolino e Chiaretto verso nuovi disciplinari
GARDA VERONESE - In approvazione entro l’estate la completa revisione dei disciplinari di produzione dell’area dei vini del Garda veronese, il Bardolino e il Chiaretto.
Vinitaly and the city sbarca a Bardolino
BARDOLINO - A Bardolino dal 7 all’11 aprile il fuori salone di Vinitaly dedicato a tutti i wine lovers. Degustazioni, concerti, installazioni, storytelling, incontri…
Garda Dop: l’olio nuovo a Sol&Agrifood
VERONA - Il Consorzio di Tutela a Verona con la nuova annata di olio Garda DOP. Domenica alle 12 in programma il convegno "La gentilezza dell’olio. Alla scoperta del Garda DOP".
In alto i calici: a Verona torna Vinitaly
VERONA - Il meglio del vino nazionale ed internazionale è di scena a Vinitaly 2017, a Verona dal 9 al 12 aprile. Ecco tutto quello che c’è da sapere.
Il boom del broccolo di Torbole
TORBOLE - Il broccolo prodotto sull’Alto Garda trentino vive un vero e proprio boom. Presidio Slow Food, il broccolo di Torbole vive un momento d’oro in termini di produzione e di gradimento.
Torna Castello in bianco. La seconda edizione il 10 e 11 giugno
DESENZANO - Tornano a Desenzano i vini bianchi di qualità, tornano quei piccoli produttori artigiani del vino, interpreti del territorio e del vitigno, torna Castello in Bianco.
Germania seconda casa per il Lugana Doc
LAGO DI GARDA - Dal 19 al 21 marzo il Consorzio tutela sarà alla fiera Prowein di Dusseldorf per presentare l’annata 2016. L’export in Germania supera il 40%.
A Riccardo Camanini il Premio Cuoco dell’anno
GARDONE RIVIERA - Il Premio Cuoco dell’anno è stato assegnato a Riccardo Camanini, chef alla guida del ristorante “Lido 84” a Gardone Riviera.
La guancia di manzo al Groppello del Belvedere
Il Groppello è il più tipico dei vini del Garda Bresciano, ideale anche per marinature. Come iun questa ricetta di Luca Perini, chef del ristorante Belvedere di Maderno.
Valtenesi con gusto, alla scoperta del Garda Dop in 9 cene
VALTENESI - Dal 10 marzo al 12 maggio torna la rassegna enogastronomica “Valtènesi con Gusto” dedicata all’olio Garda Dop. Nove appuntamenti in altrettanti ristoranti del lago.
Le Morette scommette sul Chiaretto
BARDOLINO - Presentata l'annata 2016 del Bardolino Chiaretto DOC. Una macerazione più breve per un colore “petalo di rosa” e una bottiglia bianchissima per valorizzarlo.
Rosso di Sera. Scoprire il Groppello in quattro mosse
GARDA BRESCIANO - La Confratrenita del Groppello, dopo i consensi della prima edizione, ripropone "Rosso di Sera", quattro appuntamenti per conoscere e apprezzare i rossi del Garda bresciano, partendo dall'autoctono Groppello.
Durello e Monte Veronese, insieme sulle tavole
VERONA - Prima edizione della rassegna che propone, per tutto il mese di marzo, menù degustazione a base di formaggio Monte Veronese della Lessinia in abbinamento al Durello, il vino dell'Est Veronese.
Crescono i consensi per il Lugana Doc
BASSO GARDA - Adesioni record al Consorzio, che rappresenta oggi il 90% dei produttori, con 155 aziende associate. Quest’anno pianificati oltre 40 eventi in Eruropa e USA e festeggiamenti per i 50 anni della DOC.
Bardolino e Chiaretto, si presentano le annate 2016
LAZISE - Domenica 5 marzo a Lazise la nona edizione dell’Anteprima del Bardolino e del Chiaretto: più di 120 vini in libera degustazione.
Valtènesi Chiaretto, domanda e produzione in crescita
VALTENESI - Nel 2017 la denominazione "Valtenesi Chiaretto" si presenta sul mercato con un quantitativo di 2 milioni di bottiglie in crescita del 10% sull’annata precedente.
Chi sarà il Principe dello spiedo 2017?
GARDONE RIVIERA - L’istituto alberghiero Caterina de’ Medici di Gardone incorona il nuovo "Principe dello spiedo bresciano". Sabato 4 marzo la sfida tra 10 studenti.
Valtènesi Chiaretto 2016: debutta il Rosé di San Valentino
MILANO - Il rosé della riviera bresciana del Garda torna protagonista in Galleria Vittorio Emanuele, salotto di Milano: allo storico Savini il déblocage della nuova vendemmia.
Giorgione torna sul monte Baldo
GARDA VERONESE - I sapori del Garda veronese e del monte Baldo di nuovo protagonisti sul canale Sky Gambero Rosso. Giorgio Barchiesi, in arte Giorgione, ha girato nuove puntate del suo programma.
Il luccio alla gardesana di Zeno
Il luccio ala gardesana è una ricetta semplice, ma richiede ingredienti di qualità: luccio appena pescato, capperi, limoni e olio extravergine del Garda.
ll luccio è un predatore d’acqua dolce, che ha carni magre (i grassi sono pochi,…
Le eccellenze del Garda tornano al Leone Shopping Center
LONATO - Sabato 4 e domenica 5 una decina di produttori enogastronomici del lago ospiti al Leone per presentare, tra assaggi e incontri, le loro eccellenze. Sulla scalinata la mostra fotografica “Vedute a 360° del Garda”.
L’olio Garda Dop e l’importanza di essere gentili
MILANO - Il Consorzio dell’olio extravergine Garda Dop presente a Olio Officina Festival 2017 in difesa degli oli fruttati leggeri. Tra degustazioni, incontri e riconoscimenti.
Qual è il miglior gelato del Garda bresciano?
TOSCOLANO - Riconoscimento del Gambero Rosso per la gelateria Ciocolat di Toscolano Maderno, premiata con “Due Coni”. La titolare Carmela Grotta premiata come “miglior gelatiere emergente”.
Al via il circuito gastronomico lonatese Töt Porsèl
LONATO - Dal 9 gennaio al 12 febbraio, per oltre un mese, i migliori menu a base di carne di maiale, preparati dai ristoranti lonatesi secondo la tradizione locale e con un pizzico di fantasia.
Chocomoments arriva a Bardolino: due giorni dedicati al cioccolato
BARDOLINO - Da venerdì 6 a domenica 8 gennaio il lungolago Cornicello ospita il meglio della produzione cioccolatiera italiana. Una tre giorni da leccarsi i baffi.
Lugana, un 2016 da incorniciare
BASSO GARDA - Per il Lugana giro d'affari in crescita, aumento degli ettari coltivati e delle bottiglie prodotte. E sulla TAV non si ferma la battaglia per un’alternativa sostenibile.
Luzzago confermato presidente del Consorzio Valtènesi
VALTENESI - Alessandro Luzzago è stato confermato presidente del Consorzio Valtènesi per il prossimo triennio.
Sua maestà il pesce di lago a tavola a Garda
GARDA - Baccalà con polenta, trota alla pescaora, luccio in salsa, sarde in saor… i sapori della tradizione lacustre per pranzo e cena. Domani a Garda.
Nel weekend a Brescia il Christmas Foodtruck Festival
BRESCIA - Da venerdì 16 a domenica 18 a Brescia, in piazza Tebaldo Brusato “Cucine a motore d’inverno”, tre giorni all’insegna dello street food.
Consorzio Valtènesi: la nuova Doc dalla vendemmia 2017
VALTENESI - Rinnovato il consiglio di amministrazione: nei prossimi giorni l’elezione del presidente. La denominazione Riviera del Garda Classico operativa dalla vendemmia 2017.
Cantine La Pergola: sfida bio di un nuovo brand
MONIGA DEL GARDA -Ufficializzata la nascita di "Cantine La Pergola", il nuovo brand aziendale di Civielle, storica cooperativa gardesana fondata nel 1979.