Food & wine

La ripartenza del turismo a Verona e sul lago di Garda è all’insegna del connubio fra la musica e il Chiaretto di Bardolino, la denominazione gardesana leader del vino rosa in Italia. Una fitta serie di appuntamenti coinvolgerà sia il…

Sospese a partire dal 28 febbraio 2020 possono ripartire anche in Regione Lombardia, la più colpita dall’attuale pandemia e quella in cui  persiste il numero più alto di nuovi casi e, purtroppo, di decessi. Alla luce delle…

Perché in ristorante di pesce di mare in riva al lago? «Perchè non c'era!». Tanti locali, ovvio, propongono piatti di mare nei propri menù, ma un ristorante interamente vocato alla cucina di mare mancava. Ecco perché nasce, a Fasano di…

La Fondazione Bardolino Top riparte con L’Estate del Chiaretto di Bardolino, un mese di appuntamenti nel paese e nell’entroterra per festeggiare l’arrivo della bella stagione e omaggiare il vino rosa principe della costiera veronese del…

Si tratta del primo di una serie di incontri che Arthob colloca all’interno di un progetto di rinnovamento della Associazione che vuole affermarsi sempre di più come punto di riferimento per la ristorazione bresciana e come dinamica realtà…

Sulla pagina Facebook dell'evento gli organizzatori spiegano che, seppur a malincuore, sono costretti ad arrendersi «ad una situazione che ha di fatto messo in ginocchio interi comparti a partire da quello della ristorazione e dei suoi…

Potrete effettuare l’ordine nei seguenti modi: chiamare il numero fisso 0365895700 ( dalle 8.00 alle 18.00 ) e procedere con l’ordine che desideri all’operatore, lasciando nome e cognome, un recapito telefonico e l’indirizzo di casa;…

Il dato è quasi inaspettato, in un periodo in cui sembra di essere assuefatti alle notizie di segno negativo: il Chiaretto di Bardolino ha chiuso il primo trimestre del 2020 con un balzo in avanti del 21,1% negli imbottigliamenti rispetto…

Sulla scia di tutti i più importanti eventi legati al settore vitivinicolo, anche l'ormai storica vetrina primaverile dei vini rosa italiani di Moniga del Garda (Bs) si prenderà quest'anno una pausa a causa del protrarsi dell'epidemia…

Una campagna social per dare una visibilità collettiva alle iniziative dei singoli produttori: il Consorzio di Tutela del Chiaretto e del Bardolino ha messo a disposizione delle aziende agricole e delle cantine gardesane i propri canali di…

Il Gruppo Veronafiere ridefinisce gli assetti per riorganizzare la propria attività e affrontare sia l’attuale emergenza, sia la riprogettazione di tutte le azioni in vista della ripresa. «Il perdurare dell’emergenza Coronavirus a…

«Si tratta del periodo migliore per assicurare a espositori e visitatori il più elevato standard qualitativo del business», dice Giovanni Mantovani, direttore generale di Veronafiere in chiusura del Consiglio di amministrazione della Spa.…

La decisione è stata presa «alla luce della delicatezza della situazione sanitaria di alcune aree dell’Italia settentrionale e delle disposizioni emanate in proposito dal Ministero della Salute e dalla Regione Veneto». «Siamo dispiaciuti…

Alla guida del sodalizio è stato confermato, con voto unanime e per il terzo mandato, il presidente Massimo Claudio Piergentili. Gli altri componenti del consiglio che rimarrà in carica fino al 2023 sono Piero Borzi, Luca Fantasia,…

A fare le spese di un’annata da dimenticare per l’olivicoltura gardesana sono, assieme ai produttori, le iniziative organizzate per far conoscere l’oro verde del lago. «Olio Garda Dop non ce n’è – dice Andrea Bertazzi, olivicoltore a…

Un'occasione che verrà festeggiata domani, venerdì 14, nella sede del Museo Diocesano di Brescia in via Gasparo da Salò 13 con “La Prima del Valtènesi”, un grande banco d'assaggio ad ingresso gratuito dedicato alla città in programma dalle…

Come previsto dal disciplinare di produzione, anche quest'anno il 14 febbraio segna il ritorno sul mercato del Valtènesi con la nuova annata, il 2019: un evento che verrà celebrato nella sede del Museo Diocesano di Brescia in via Gasparo da…

A Verona e sul lago di Garda, San Valentino avrà il colore del Chiaretto di Bardolino. Il vino rosa che nasce sulla sponda veronese del lago di Garda sarà infatti il vino ufficiale di Lago di Garda in Love e Verona in Love, le due…

La DOC conferma ancora una volta il proprio primato dell’export, con oltre il 70% di imbottigliato che oltrepassa il confine e quote maggioritarie da attribuire ancora una volta alla capolista Germania e agli Stati Uniti. Ma…

Il grande evento dedicato al vino rosa gardesano sta per tornare: domenica 8 e lunedì 9 marzo la Dogana Veneta di Lazise (Verona) ospiterà la dodicesima edizione de L’Anteprima del Chiaretto. In degustazione ci sarà l’annata 2019 del…

“Il valore dell’export di beni alimentari lombardi verso il mercato Usa è di circa 580 milioni di euro totali all’anno. Esportiamo il 13% del food made in Italy destinato agli Stati Uniti. I prossimi dazi sui vini, che si vanno ad…

L’acqua tonica Tassoni, uno dei prodotti di punta della storica azienda nata a Salò volerà con Alitalia. L’azienda si è aggiudicata la gara di fornitura indetta dalla compagnia di bandiera. Cedral Tassoni offrirà ai viaggiatori della…

«Per noi è fondamentale veicolare le nostre eccellenze e la qualità delle nostre materie prime attraverso tutti i canali della ristorazione. Lavoreremo affinché la collaborazione con le aziende agroalimentari lombarde si ampli e sia sempre…

La sagra del Broccolo di Torbole si tiene ogni anno in gennaio e offre la possibilità ai visitatori di gustare in pieno inverno prodotti cucinati con i broccoli appena colti, accompagnati ovviamente dall'olio extravergine del Garda.…

La vendemmia 2019, con 13,5 milioni di quintali di uva raccolta e lavorata inferiori solo all’annata eccezionale 2018 quando furono vinificati oltre 16 milioni di  quintali di uve, conferma il trend di costante aumento della produzione del…

"Il programma formativo - spiegano gli organizzatori - ha le finalità di avvicinare i partecipanti ad un utilizzo consapevole e "creattivo" di alcuni prodotti invernali, ottimizzandone anche le parti che normalmente si buttano. Vedremo…

Nell'ambito della Fiera regionale di Lonato, il primo grande evento gardesano dell'anno in calendario dal 17 al 19 gennaio, torna la rassegna gastronomica «Töt Porsèl», che propone menù a prezzo fisso nei ristoranti del paese. Ci sono…

Il ristorante di Lonato, il sesto in Lombardia, è il 15° locale ad apertura diretta ed occupa circa 20 persone. La nuova apertura è parte di un progetto di espansione più ampio di Dispensa Emilia che prevede un ulteriore e significativo…

La città con il costo medio più elevato è Mantova con il panettone artigianale da pasticceria che costa 38 euro al chilo. A seguire Brescia con 37 euro al chilo di media e Milano con 33 euro, ma in entrambe le città si può arrivare in…

L'indicazione è stata avanzata dal presidente uscente Amedeo Maria Corso e dal Gran Maestro Ennio Avigo, affiancati dai membri del Consiglio Direttivo, tutti con la caratteristica veste dell'Ordine, ed è stato immediatamente approvato…

Alessandro Luzzago è stato riconfermato presidente del Consorzio Valtènesi: a convergere sul suo nome il nuovo consiglio di amministrazione eletto nei giorni scorsi dall'assemblea dei soci e composto da Mattia Vezzola, Paolo Pasini, Ilona…

Ennesimo, prestigioso riconoscimento per l'azienda Comincioli di Puegnago (www.comincioli.it). Il suo Casaliva Denocciolato - extravergine ottenuto esclusivamente da olive Casaliva, la varietà tipica ed autoctona del lago di Garda, un olio…

Cresce l’offerta formativa di Hospitality - Il Salone dell’Accoglienza, la fiera leader nel settore dell’ospitalità e della ristorazione in programma dal 2 al 5 febbraio 2020 nel quartiere fieristico di Riva del Garda. Hospitality…

Il "luccio alla portesina", come dice il nome stesso, è un piatto tipico di Portese, frazione sanfeliciana. Questo pesce lacustre dalle carni tenere, con pochissime calorie e molti sali minerali e vitamine, viene valorizzato in questa…

L'evento è promosso nell'ambito del «progetto POLENTA» (www.polenta.lombardia.it), un’azione di salvaguardia del patrimonio culturale immateriale partecipata dalle comunità e organizzata dalle Pro Loco lombarde con la loro speciale…

Tutto pronto per #BardolinoCru e Il Chiaretto che verrà, i due eventi dedicati ai vini simbolo della sponda orientale del lago di Garda: sabato 7 e domenica 8 dicembre appuntamento nelle sale del Ristorante La Loggia Rambaldi e…

Acquisito a dicembre 2017 da Terme di Sirmione, il terzo campo da golf più antico d’Italia è da allora al centro di investimenti focalizzati all’ampliamento della gamma di servizi offerti e a elevarne gli standard di qualità. Nel 2019 è…

Entro il 15 dicembre 2019, birrifici, beer firm, brewery rent e brew pub possono candidare le loro birre artigianali non pastorizzate - già in commercio e non - in una delle 36 categorie del concorso Solo Birra 2020, come detto organizzato…

C'è ancora qualche posto disponibile. Potete prenotarlo al numero: 3454343100. Tutti i dettagli nella locandina qui sotto. Giorgione, al secolo Giorgio Barchesi, è uno dei volti del Gambero Rosso Channel, lontano anni luce dall’immagine…

L’edizione 2019 del Merano Wine Festival, in programma dall’8 al 12 novembre 2019, sancisce ufficialmente l’inizio della collaborazione tra il Consorzio di tutela Garda DOC e Ramazzotti. Se il 2018 segnò il debutto del Consorzio al…

Il futuro dell’enoturismo al 53° Congresso Nazionale dell’Associazione Italiana Sommelier: dal 22 al 24 novembre la delegazione regionale AIS Veneto ospiterà a Verona incontri, saloni e degustazioni dedicati alla sommellerie italiana.…

Un altro appuntamento enogastronomico di qualità al Ristorante Desenzanino di Desenzano del Garda. Questa volta protagonista sarà la birra artigianale italiana. Venerdì 8 novembre alle 20, il Ristorante Desenzanino di Desenzano – gestito…

Una scelta mirata e strategica quella del Consorzio Lugana, che manifesta - in una fase di espansione e crescita per la Denominazione gardesana - la propria volontà di evolvere, mettendo al vertice un giovane manager del vino,…

Per interpretare e valorizzare le risorse del territorio, il Garda Trentino coinvolge durante l’evento Garda con Gusto – Gourmet Experience (1 – 3 novembre 2019) i migliori artisti del gusto a livello locale, nazionale e internazionale…

È un autunno di fuoco quello del Consorzio Tutela Lugana DOC che, tornato dalla Milano Wine Week con un “tutto esaurito” alla masterclass organizzata proprio in occasione dell’ultima e fortunata edizione della manifestazione…

Il Palio del Groppello è un riconoscimento ambito, perché il Groppello è l’uva autoctona simbolo della Valtenesi e del Garda bresciano ed è uno dei simboli di questo territorio. Il Palio è promosso dalla Confraternita del Groppello dal…

Tradizione, cultura ed enogastronomia si intrecciano con i colori e i sapori dell’autunno a Bardolino sul Lago di Garda. Da venerdì 1 a domenica 3 novembre in Piazza del Porto, Parco Carrara Bottagisio e Lungolago Cornicello il protagonista…

La «Carta dei Formaggi» è un progetto che coinvolgerà i ristoratori per promuovere all’interno delle loro attività un’offerta gastronomica specifica che valorizzi i prodotti caseari del territorio lombardo. Una vera e propria carta dei…

Tre giorni tutti da assaporare: dalla Carne Salada all’olio Extravergine di oliva, dal Broccolo di Torbole al Pesce di Lago, dalle verdure biologiche della Val di Gresta ai diversi tipi di Pane, dai Dolci ai Formaggi di Malga… Bollicine…

I funghi esposti saranno contraddistinti da un talloncino di riconoscimento dove, oltre ai dati scientifici (nome taxon, autori, sinonimi e habitat), sarà indicata l’eventuale commestibilità o tossicità degli stessi. I volontari del…