A tavola col Daniél: a Castelnuovo del Garda un mese dedicato ai sapori della tradizione

Diffuso tra Verona e Mantova, il Daniél è una pianta aromatica dal gusto unico, tra menta ed eucalipto, con una nota amarognola che la rende inconfondibile.

Tradizionalmente legata al periodo del calendimaggio e ai riti primaverili di rinascita, questa erba rappresenta un ponte tra natura, memoria e convivialità.

Grazie alla collaborazione con ristoratori e attività locali, durante tutto il mese sarà possibile degustare piatti originali e creativi a base di Daniél, in un itinerario enogastronomico diffuso che valorizza la cucina del territorio e le sue radici.

Ristoranti e attività aderenti

All’iniziativa partecipano: Ca’ Blanca (focaccia dolce con Daniél); Osteria da Betty La Bandiera (tortelli con Daniél); Forno di Nereo (focaccia all’artemisia); La Meridiana (panna cotta aromatizzata al Daniél con salsa al caramello salato e croccante di nocciole e arachidi); Stuzzico Food Truck (ciabatta artigianale con Monte Veronese, fiocco stagionato, maionese al lime e Daniél); Al Taolon (ravioli con ripieno di ricotta di capra e Daniél, serviti con burro profumato al limone) e Ristorante Pina (lasagna verde al ragù di cortile con polvere di Daniél).

Un elemento autentico della cultura locale

«Con “A tavola col Daniél” vogliamo riscoprire e valorizzare un elemento autentico della nostra cultura locale, capace di raccontare la storia e l’identità del territorio –spiega Elena Tenero, consigliere delegato alla Promozione Turistica –. Attraverso la cucina e il coinvolgimento delle nostre attività, promuoviamo un turismo esperienziale e sostenibile, che mette al centro le tradizioni, i prodotti locali e la comunità».

Il Comune invita cittadini e visitatori a partecipare all’iniziativa e a lasciarsi guidare in questo viaggio tra sapori, storia e convivialità, riscoprendo il valore di una semplice erba capace di unire passato e presente. Per maggiori informazioni consultare i canali ufficiali del Comune.