Taste of Culture, gusto e storia si incontrano al Museo della Carta

I piatti della tradizione nel luogo simbolo della storia di Toscolano Maderno. Lunedì 15 giugno torna «Taste of Culture», questa volta all’interno del Museo della Carta, nella splendida cornice della Valle delle Cartiere, per una serata che unirà gusto, storia e territorio.

La formula dell’evento, promosso da Comune e Pro loco, è ormai rodata e apprezzata: un percorso degustazione con piatti preparati dalle attività aderenti.

Tra le proposte: assaggi di olio extravergine, sfoglia di pasta fresca all’uovo con verdure, tartare di manzo con salame suino, insalatina di coregone e cedro, club sandwich con salmerino, maionese allo zenzero e limone fermentato. E ancora: crespelle con formaggio di Tremosine e tartufo nero estivo, raviolone all’uovo ripieno di coregone, zafferano e pomodorini confit. Non mancheranno i dolci, dal semifreddo al basilico con crema di limone al gelato alla crema aromatizzato al cardamomo, con canditi di arancio amaro, variegato tropicale speziato e crumble al caffè. In degustazione anche vini, cocktail e amari di produzione locale.

Durante la serata sarà inoltre possibile partecipare alla visita guidata del Museo della Carta, in un’atmosfera resa ancora più suggestiva dalla musica dal vivo del trio Tre Luppoli, che si esibirà nel giardino del bar del museo. Ingresso dalle 18 alle 20; biglietti a 40 euro (30 euro per il menù analcolico) in prevendita su visittoscolanomaderno.info fino a venerdì 12 giugno.

L’acquisto sarà possibile anche in loco, salvo disponibilità residua. In caso di maltempo, l’evento sarà rinviato a lunedì 22 giugno. Il 31 agosto si replicherà al porto di Toscolano con «Taste of Riviera».