Food & wine

Sette dei dieci ristoranti aderenti a Cibodimezzo che si sono messi a disposizione, unitamente ad una nutrita schiera di produttori che hanno donato i loro prodotti, si uniscono ancora una volta in una serata per celebrare il cibo.…

È online l’edizione 2023 di Vinetia.it – Guida ai vini del Veneto, il portale che ogni anno raccoglie le eccellenze enologiche della regione selezionate dai degustatori di AIS Veneto. La nuova edizione è stata presentata all’Hotel Ca’…

Ferrari Trento dedica al capostipite della famiglia Lunelli un secondo millesimo del Ferrari Riserva Bruno Lunelli: il 2006, che segna i cent’anni dalla nascita del visionario imprenditore e si presenta come un unicum da collezione.…

La Settimana della Cucina Italiana nel Mondo è un’iniziativa (anzi, un’insieme di iniziative che si svolgono in diversi Paesi durante una settimana nel mese di novembre) che si inserisce nel piano di azioni per il sostegno al settore…

Un'occasione per addentrarsi tra gli ulivi, per vivere il frantoio nel periodo frenetico della lavorazione delle olive, per imparare a conoscere i colori e i profumi del prodotto più pregiato del Garda, l'olio extravergine d'oliva. I…

Con l’ambito riconoscimento, una grande coppa in ceramica smaltata e bordi color oro, che di anno in anno viene trasferita da un premiato all’altro, i Confratelli indicano il vincitore del Palio. È un appuntamento a cui viene attribuita…

Proprio in questi giorni Giorgione è impegnato nella registrazione di alcune puntate della sua nuova serie "Giorgione a casa tua", per scoprire e gustare molti prodotti della terra gardesana. Il nuovo format prevede la visita da parte…

Cibo di Mezzo propone, con AIS Brescia, una serata "didattica" per conoscere meglio, capire, degustare ed abbinare i vini che troverete nei menù di ottobre e che avete avuto modo di conoscere durante gli anni. La serata prevede la…

Da una storia che disegna le sue origini, a un importante summit sulla sostenibilità che si fa portavoce di uno dei temi attuali più urgenti: Merano WineFestival apre i battenti della 31^ edizione unendo passato, presente e futuro…

Il Grand Hotel Fasano & Villa Principe, storico 5 stelle lusso di Gardone Riviera, ospita dal 1° al 5 novembre la prima edizione di Gardica Gourmet Festival, una cinque giorni organizzata in collaborazione con les Collectionneurs,…

Ferrari Trento balza all’undicesimo posto come miglior destinazione enoturistica secondo World’s Best Vineyards, la classifica che seleziona le più belle cantine al mondo, fondata da William Reed, storico editore inglese che organizza anche…

Contemplare nel menù opzioni per vegetariani e vegani è una scelta decisamente attuale e responsabile. Oggi l’1% della popolazione mondiale non mangia prodotti di origine animale e l’8% rifiuta la carne. Ma anche chi non è vegetariano o…

Dopo i corsi di cucina, Cibo di Mezzo non poteva trascurare l’elemento principe della tavola assieme al cibo. Parliamo ovviamente del vino e dei suoi abbinamenti. Consci che sia un materia sconfinata oltre che delicata e che come tutte…

Classe 1981, nato a Milano ma di origini baresi, approda nell’albergo 5 Stelle Lusso bresciano Grand Hotel Fasano (www.ghf.it) dopo la precedente esperienza, che lo vide protagonista cinque anni fa, nel 2017. “Questa struttura…

Montersino è un noto chef, volto televisivo, autore di numerosi best seller di cucina e pioniere della pasticceria salutistica. La serata sarà preceduta dalla visita guidata al Museo e alla Collezione d’arte che fu di Luciano Sorlini…

Riparte la stagione del Marrone di San Zeno Dop che si prospetta ottima per qualità e quantità. La produzione che quest’anno si attesta sui 300 quintali, gran parte dei quali biologici, è coltivata in circa 200 ettari in alcuni Comuni, a…

Nel Garda Trentino è tempo di... Frantoi Aperti. Un fine settimana per addentrarsi tra gli ulivi, per rovistare nelle ceste, per imparare a riconoscere colori e profumi. Per assaggiare l’olio extravergine di oliva Garda DOP prodotto nel…

L’evento più noto, più conosciuto, più atteso dell’anno, che coinvolge tutti i ristoranti e tutti i produttori di Cibo di Mezzo e che dà la possibilità a tutti, per 3 mesi in questa occasione, di provare i migliori accostamenti tra materie…

La due giorni, iniziata ieri (mercoledì 12 ottobre), è terminata intorno alle 15, dopo il partecipatissimo buffet delle regioni in piazza Vittoria, il concorso dedicato alle scuole di settore della provincia e le relative premiazioni.…

Si alza il sipario sulla 50° Festa delle Castagne – 19° Festa del Marrone di San Zeno D.O.P (www.marronedisanzeno.it). Il comune di San Zeno di Montagna, con la collaborazione del Consorzio di tutela del Marrone e le Associazioni di…

Lettera C 2020 è un Valtènesi rosa fatto con vigne adulte di uva Groppello Gentile e lungamente affinato in Clayver (piccoli contenitori in ceramica di forma ovale) con il suo corredo di fermentazione. Il premio speciale Rosato dell’Anno…

Torna l'apprezzata rassegna che propone eventi, visite in azienda e esperienze sul territorio, per scoprire insieme i vini rosa, rossi e bianchi della Valtènesi, della Riviera del Garda Classico e del San Martino della Battaglia. In…

Venerdì 14 ottobre al Duo un menù di soli vegetali, per una proposta alternativa rivolta a tutti, a cominciare dagli onnivori scettici e impenitenti. «Per una questione di etica e sostenibilità. Visto che non si può mangiare carne e…

Brescia è la capitale italiana della cultura. E della cucina. L’anticipazione – ma, visto l’argomento, sarebbe meglio dire: l’assaggio – dell’anno che porrà la leonessa al centro dell’attenzione del mondo della cultura italiano è fissata…

Si tratta di un cooking show nato nel 2017 sui social network. Per questa edizione prevede dieci puntate durante le quali altrettanti chef, ciascuno accoppiato con una famiglia, si sono cimentati in una sfida contro lo spreco alimentare…

Dopo due giorni di competizione all’ultimo piatto tra le giovani promesse della cucina italiana, si è conclusa a Villa Terzaghi - sede del ristorante didattico e della scuola di formazione voluta da Carlo Cracco a Robecco sul Naviglio (MI)…

Venerdì 21 ottobre in tredici ristoranti tra le province di Brescia, Verona e Trento trentanove chef e un pasticcere racconteranno il ricco patrimonio enogastronomico gardesano. Le cene d’autore di Centopercento Garda avranno luogo…

La Wine Media Conference (www.winemediaconference.org), fondata nel 2008, è un evento mondiale dedicato al settore del vino che riunisce ogni anno wine blogger, giornalisti di settore, wine media tradizionali, influencer dei social media e…

Si tratta di una importante ed apprezzata rassegna gastronomica dedicata ai prodotti agro-alimentari locali, ed in particolare al tartufo: questo “frutto” della terra cresce e si sviluppa profumato nel sottosuolo e si presta alla…

Le miti giornate di settembre sul Lago di Garda, dopo gli afosi giorni estivi, vorrebbero indurci al relax, magari accompagnati da un calice di vino fruttato… Ma la fase più importante del lavoro dei vignaioli inizia proprio adesso:…

Venerdì 23 settembre gli chef Federico Pelizzari e Daniele Ghidini del ristorante Duo di San Felice del Benaco propongono un viaggio del gusto tra la terra e il mare grazie alla cena «Porcini e mare dry aged», con un intero menù dedicato ai…

Sino alla fine di novembre sarà possibile gustare le ricette realizzate con “el Moro”, un Garda Rosso Doc proveniente dalle colline moreniche dal sottosuolo argilloso calcareo. Il vino si abbina perfettamente a tutti i tipi di carne,…

L’immagine è poetica, ma allo stesso tempo vera e concreta. Ancora una volta a portare ricchezza e unicità al territorio trentino sono le montagne. Le forti escursioni termiche tra giorno e notte garantite dalle sontuose catene montuose…

Dopo il successo della scorsa edizione che ha visto la partecipazione di oltre 300 tra birre, etichette e packaging, ritornano Solobirra e Best Label: i contest pensati per mettere alla prova rispettivamente qualità e creatività delle…

Il 2 ottobre, presso il ristorante Desenzanino di Desenzano del Garda, con l’aiuto dello chef Carlo Bresciani che dirigerà una decina di cuochi di diverse nazioni e ristoranti, utilizzeremo il cibo per viaggiare dalla Finlandia alla…

Arriva l’autunno e il lago di Garda celebra la vendemmia e i suoi frutti con la tradizionale Festa dell’Uva e del Vino in Cantina, per scoprire il Bardolino e il Chiaretto di Bardolino, il vino rosso e il vino rosa del lago di Garda.…

Da questo venerdì 16 a domenica 18 settembre si susseguiranno appuntamenti di enogastronomia, musica e spettacolo per un ritorno in grande stile della manifestazione organizzata dall’Amministrazione comunale in stratta collaborazione con la…

La sagra è nata nel 1979 su impulso dell'amministrazione comunale per valorizzare il formaggio che veniva prodotto nelle malghe di Magasa: e proprio durante questa manifestazione per la prima volta è stato impiegato il nome "Formaggio…

Il Consorzio Valtènesi taglia il traguardo della Casa del Vino: ambizioso progetto da tempo in itinere, ora finalmente pronto a partire dopo una lunga ma proficua gestazione. L’inaugurazione della struttura, ospitata nella sede consortile…

Promuovere il territorio del Garda attraverso il suo prodotto simbolo. Questo il messaggio lanciato oggi, domenica 4, durante la 6^edizione di WardaGarda, il Festival dell’olio Garda DOP nel suo entroterra, promosso dal Consorzio Olio Garda…

Come ogni anno, i primi di settembre, a Desenzano si celebra una delle più antiche feste popolari: la Festa dell’Anitra presso l’oratorio Giovanni XXIII, nel quartiere Capolaterra. La festa ha una doppia origine. La prima è religiosa ed…

La manifestazione, organizzata dalla Pro loco Gruppo Iniziative Varone, sostiene un progetto umanitario del Gruppo missionario Alto Garda e Ledro. Il programma venerdì 2 settembre dalle ore 18: degustazione di lumache alla trentina con…

Un evento che va oltre l’appuntamento gastronomico tradizionale, proponendo mostre, degustazioni, manifestazioni di piazza e folclore. Un’occasione allettante e da non perdere anche per tutti i turisti che hanno la fortuna di soggiornare…

Un omaggio ad un prodotto che ha nella qualità il suo biglietto da visita e a tutti gli olivicoltori che si impegnano “maniacalmente” nella cura degli oliveti che impreziosiscono le sponde del Lago di Garda. È questo il messaggio di…

WardaGarda è la manifestazione per chi vuole scoprire tutte le qualità dell’olio Garda DOP. L’evento, giunto alla sua sesta edizione, è promosso dal Consorzio olio Garda DOP con il contributo della Regione del Veneto e con l’organizzazione…

Alla festa troveremo stand gastronomici presso i quali si potranno gustare piatti a base di tartufo nero. Gli stand sono aperti tutti i giorni con i seguenti orari: venerdì 2 dalle 19 sabato 3 dalle 12 e dalle 19 domenica 4…

Presenti, sdalle 19, circa 30 cantine unite ai ristoranti e ai produttori di Cibo di Mezzo, per una serata all’insegna delle degustazioni di alto livello. Le proposte di ristoranti e produttori saranno affiancate da assaggi a scelta…

Il bando da 390.000 euro prevede contributi a fondo perduto per supportare soggetti che realizzano investimenti finalizzati a realizzare attività per la promozione dell’enoturismo e dell’olioturismo. Bando Lombardia turismo sapori, chi può…

Fondata nel 2008, la Wine Media Conference è un evento mondiale dedicato al settore del vino. Riunisce ogni anno wine blogger, giornalisti di settore, wine media tradizionali, influencer e operatori di settore, in particolare…

Nel corso di una cerimonia all'Old Billingsgate di Londra, l’antico mercato del pesce della capitale inglese, condotta dall'attore Staney Tucci è stata svelata la classifica dei 50 migliori del mondo, World's 50 Best Restaurants 2022 (la…