Food & wine

L’assessore all’Agricoltura, Sovranità alimentare e Foreste della Lombardia, Alessandro Beduschi, commenta la notizia riguardante il disegno di legge contro le frodi alimentari e a tutela del "Made in Italy", approvato dal Consiglio…

Le bollicine Ferrari Trentodoc sono state selezionate per aprire il Pranzo di Stato del 9 aprile al Quirinale, alla presenza del Presidente della Repubblica Mattarella e dei Reali del Regno Unito di Gran Bretagna e Irlanda del Nord. Un…

Con la sua storia secolare, il Marone di Drena ha da sempre fatto parte dei prodotti enogastronomici tipici del Garda Trentino, amato sia da residenti che da ospiti. Per valorizzare la sua unicità e tutelarne la tradizione,…

Promuovere l’olio Garda DOP, la sua cultura millenaria e la sua valorizzazione in cucina. Questo l’obiettivo del Consorzio di Tutela dell’olio Garda DOP che, nella giornata di sabato 29 marzo, presso la Sala del Consiglio del Palazzo ex…

La Lombardia si prepara a brillare a Vinitaly 2025, il Salone internazionale del vino e dei distillati in scena a Verona dal 6 al 9 aprile. Lo fa presentandosi con un’offerta enologica unica dal punto di vista della qualità e con uno…

Il Vinitaly di quest’anno è un’edizione speciale e ricca di appuntamenti per Zenato (Pad 4 - Stand G1-G2-G3). L’azienda veronese, infatti, celebra 65 anni di attività nel “tempio” del vino italiano con amici, collaboratori, clienti e…

Un viaggio nel futuro del vino attraverso i vitigni resistenti. Pronti a scoprire un mondo IRRESISTIBILE? L’appuntamento è a Dogana Veneta di Lazise, a Verona, il 27 e 28 aprile 2025 con IRRESISTIBILE PIWI, evento ideato dall’enologo Luca…

Tinazzi di Lazise (VR) presenta con orgoglio il suo Report di Sostenibilità 2024, un documento che, per il quarto anno consecutivo, riflette l’impegno dell’azienda nel perseguire pratiche sostenibili e trasparenti, redatto seguendo i…

Tornano la gara per decretare il migliore salame nostrano di Montichiari e la cena con lo spiedo del Gruppo Alpini Montichiari, il cui ricavato servirà per finanziare il ripristino e la manutenzione dei monumenti storici di Montichiari…

Giovedì 13 marzo torna il concorso interregionale “Premio OLIO GARDA DOP” rivolto agli studenti degli Istituti alberghieri delle tre regioni su cui insiste la denominazione: Veneto, Lombardia e Trentino. Il Premio, indetto dal Consorzio…

La distribuzione gratuita di polenta e mortadella, nata da un antico «beneficio» dovuto dalla curia alla comunità (una «soma di pane di frumento, una brenta di vino e un minale di farina cotta»), si tiene il 9 marzo, prima domenica di…

Sarà l'atavico e profondo legame tra l’olio e il mare è il tema portante della 14ª edizione di Olio Officina Festival, l’unico evento italiano dedicato al comparto olio da olive che, per l’occasione, verrà celebrato proprio in una città di…

Il Frantoio di Riva si è aggiudicato il prestigioso Premio Internazionale Expoliva nella categoria “Intense Green Fruity” per la modalità “Ecological Limited Production” con l’olio extravergine di oliva 46º Parallelo Biologico.…

«Sarà un Salone rappresentativo non solo dell’intera filiera dell’olivo e dell’olio – ha spiegato il presidente di Veronafiere, Federico Bricolo –, ma anche di tutte le regioni produttrici italiane, con una presenza massiccia e capillare…

Un evento di grande rilievo che mira a diffondere la cultura dell’Olio Extravergine di Oliva, sensibilizzando consumatori e professionisti sull’importanza della qualità, sostenibilità e consapevolezza alimentare. Promosso dall’Agenzia…

iulia ha primeggiato nella categoria k2 senior «Dessert da Ristorazione». «Ci sono stati concessi 45 minuti di tempo – racconta la neo campionessa – per realizzare un dessert al piatto, nel mio caso una cheesecake nocciola e agrumi,…

Nella suggestiva cornice della Spiaggia Olivi di Riva del Garda, si è svolto mercoledì 19 febbraio il lancio ufficiale di Brezza Riva Silente, l’ultimo capolavoro enologico di Agraria Riva del Garda. Uno spumante Trentodoc unico, frutto…

La puntata di «4 Ristoranti» registrata in alto Garda è andata in onda domenica 16 febbraio alle ore 21 su SkyUno. A breve la puntata sarà visibile in chiaro su Tv8 per chi non ha l’abbonamento a Sky. Chef Alessandro Borghese è andato…

La puntata di «4 Ristoranti» registrata in alto Garda  andrà in onda domenica 16 febbraio alle ore 21 su SkyUno. La settimana successiva, poi, la puntata sarà visibile in chiaro su Tv8 per chi non ha l’abbonamento a Sky. La troupe,…

E' il 14 febbraio, giorno dedicato all’amore romantico ma anche alla celebrazione di un’eccellenza enologica: il rilascio ufficiale della nuova annata dei Valtènesi rosa. La leggenda racconta che San Valentino con un tenero gesto d’amore…

Da sempre al Caseificio Sociale Valsabbino di Sabbio Chiese la strada della tradizione si intreccia con quella della ricerca e dell’innovazione. In più di 40 anni di attività (la società agricola cooperativa nasce per volontà di un…

Il Grand Hotel Terme Sirmione, cinque stelle del gruppo Terme di Sirmione – Wellness Hotels sul Lago di Garda, annuncia l'arrivo del nuovo chef Roberto Stefani al ristorante L'Orangerie. Questa importante novità segna un nuovo capitolo…

La puntata di «4 Ristoranti» registrata in alto Garda  andrà in onda domenica 16 febbraio alle ore 21 su SkyUno. La settimana successiva, poi, la puntata sarà visibile in chiaro su Tv8 per chi non ha l’abbonamento a Sky. La troupe,…

“Unire le forze per valorizzare il territorio è la strada giusta per affrontare le sfide dei mercati internazionali. Lake Garda Wines è un’iniziativa che va in questa direzione, mettendo insieme le energie di cinque Consorzi per promuovere…

Questo nuovo spazio, dove l’eleganza si fonde con un’atmosfera intima di tranquillità e riservatezza, offre non solo una vasta selezione di pasticceria e lievitati, ma anche una proposta di piatti gourmet, una carta dei vini accuratamente…

Alla 49ª edizione di Hospitality – Il salone dell’accoglienza, a Riva del Garda dal 3 al 6 febbraio, l'Apt Garda Dolomiti -presente in fiera al padiglione D, stand D15, al piano terra- presenterà la Carta dell'olio, un nuovo strumento…

Sono aperte le iscrizioni al bando per la realizzazione del manifesto che rappresenterà per l’anno 2026 l’associazione nazionale Città del Vino (alla quale sono associati i comuni di Lonato del Garda, Padenghe sul Garda, Sirmione, Riva del…

AIS – Associazione Italiana Sommelier Veneto avvia i nuovi percorsi per aspiranti Sommelier, offrendo un ciclo formativo che, attraverso tre livelli distinti, esplora tutti gli aspetti fondamentali della professione. “Da sempre e ora…

C’è un profumo che parla di casa, di famiglia, di festa. È il profumo della pizza che cuoce nel forno, un aroma capace di evocare ricordi e sensazioni uniche. E proprio a questo profumo, a questa tradizione millenaria, è dedicata la…

CAST (www.castalimenti.it) annuncia il suo ingresso nel Gruppo Plena Education, l’Educational Hub italiano della creatività e della cultura, che racchiude al suo interno differenti tipologie di istituti attivi nel campo delle Belle Arti…

La Valle Camonica e la città di Darfo Boario Terme si preparano a vivere una serata memorabile: il Parco delle Terme di Boario sarà protagonista della prossima puntata in esterna della quattordicesima stagione di MasterChef Italia, che…

Il Consorzio di Tutela dell'Olio Extra Vergine d'Oliva Veneto DOP annuncia la nomina di Giancarlo Bonamini come nuovo presidente. Giancarlo Bonamini, che ha già ricoperto il ruolo di Vice Presidente, porta con sé una vasta esperienza e…

SALO' - 55esimo Palio del Groppello: vince Cantina Franzosi. Nell'occasione delle premiazioni presentato l’inno della Confraternita, composto dal cantautore Piergiorgio Cinelli. Al Ristorante Antica Cascina San Zago si è tenuto il 30…

“Questi risultati positivi sono il frutto di un impegno costante da parte degli olivicoltori e frantoiani del Garda, che lavorano con passione e dedizione per garantire un prodotto di altissima qualità. I dati forniti dal Rapporto…

Quando parliamo di polenta, la nostra memoria sensoriale ci porta in un mondo fatto di semplicità, di condivisione, di sapori autentici, tradizionali. Un mondo in cui possiamo tuffarci sfogliando le pagine del nuovo ricettario di Stefano…

L’indagine sulle confezioni di tubetti di concentrato venduti come italiani ma contenenti prodotto cinese, realizzata dalla Bbc, evidenzia l’urgenza di arrivare all’etichettatura obbligatoria dell’origine per tutelare il vero prodotto…

“Cresce ancora la DOP economy della Lombardia. Nel 2023, infatti, il valore dei nostri prodotti agroalimentari a Denominazione d’Origine ha toccato i 2,58 miliardi di euro (+3,3%) grazie a 75 cibi e vini DOP e IGP sempre più apprezzati…

Il Natale è un momento unico, fatto di riunioni familiari, sorrisi, regali e soprattutto di una tavola imbandita che diventa il fulcro delle festività. È attorno alla tavola che si condividono ricordi, si ride e si celebra lo stare insieme.…

Torna, a grande richiesta, la Festa del Cioccolato Artigianale da venerdì 29 Novembre a domenica 1° Dicembre, dalle ore 10:00 della mattina fino a notte, nella splendida cornice del lungolago Cesare Battisti di Desenzano del Garda. Grazie…

Gli effetti dei cambiamenti climatici avranno impatti significativi su tutti gli aspetti della produzione e della sicurezza alimentare con effetti molto diversificati a livello regionale tendenzialmente maggiori nel Sud del mondo, aprendo…

Le eccellenze dell’agroalimentare ‘Made in Lombardia’ saranno protagoniste, mercoledì 20 novembre, a Dubai, in occasione della nona edizione della Settimana della Cucina italiana nel mondo, durante la ‘Notte Italiana’ organizzata a Palazzo…

Domenica 17 novembre, dalle 10:30 alle 20, lo chef e pasticcere e nuovo corporate chef di Viviana Varese Pasquale Tozzi (lo chef ha appena concluso un percorso di tre anni al Grand Hotel Fasano di Gardone Riviera) sarà alla Nuvola Lavazza…

“Dopo 28 anni di convivenza con Vinitaly, è una buona notizia la nascita nel 2025 di Sol2Expo, nuova manifestazione a Veronafiere in programma dal 2 al 4 marzo prossimi, che prende il testimone da Sol, il Salone internazionale dell’olio…

In occasione del suo arrivo a Riva, chef Borghese è stato accolto dall'Amministrazione comunale. A Borghese il vicesindaco ha consegnato un omaggio, la stampa di un’immagine d’epoca di Riva del Garda: «È una persona molto nota e amata -dice…

Ferrari Trento, eccellenza delle bollicine italiane, e Toiletpaper, il provocatorio studio creativo fondato da Maurizio Cattelan e Pierpaolo Ferrari, hanno collaborato per realizzare una Winter Edition unica per il Ferrari Brut. Le…

Aperto nel dicembre 2019, il Ristorante Grual prende il nome dalla montagna che fa da sfondo al Resort e valorizza gli ingredienti del Trentino-Alto Adige, provenienti da fornitori biologici e sostenibili. Ispirato a un bosco incantato,…

“Con 9 nuovi riconoscimenti assegnati dalla famosa Guida Michelin, la Lombardia è in testa alla classifica delle regioni più ‘stellate’ e quindi con un crescente numero di ristoranti ‘certificati’ per la loro cucina d’eccellenza. Un…

La Guida MICHELIN Italia arriva ad un traguardo importante: 70 edizioni! La pubblicazione di quest’anno si rivela ricca come la precedente, con l’iscrizione di 130 nuovi ristoranti, segno che il paese mantiene tutto il suo dinamismo in…

Una giornata, dicono i responsabili della Cooperativa Agricola San Felice, che organizzano l'evento, "per imparare a riconoscere colori e profumi di questa arte che noi chiamiamo lavoro”. Per l'intera giornata sono in programma visite…

Dal 5 novembre 2024 al 2 febbraio 2025 a Rovato l’Associazione Norcini Bresciani propone un corso di formazione volto ad insegnare le normative vigenti (HACCP, benessere animale, persona formata da inserire nell'albo gestito dall'ATS di…