enogastronomia Briarava, addio alle Rose dopo 30 anni GardaPost Feb 1, 2016 0 SALÒ – Si chiude un’epoca. A trent’anni esatti dall’apertura Gianni Briarava lascia la gestione dell’Antica Trattoria alle Rose, storico locale del gusto, una delle icone della buona cucina gardesana.
