olio d’oliva

«I dazi al 15% sono da considerarsi sostenibili, ma preoccupano i rischi legati alla debolezza del dollaro e all’inflazione». È questo il commento di ASSITOL, l’Associazione Italiana dell’Industria Olearia aderente a Federalimentare e…

“Dopo 28 anni di convivenza con Vinitaly, è una buona notizia la nascita nel 2025 di Sol2Expo, nuova manifestazione a Veronafiere in programma dal 2 al 4 marzo prossimi, che prende il testimone da Sol, il Salone internazionale dell’olio…

L’olio d’oliva è l’icona dell’Italia che sa fare, che crea occupazione e benessere ed esporta uno stile di vita salutare e sostenibile in tutto il mondo. Per difendere questo prodotto in tempi di rincari e crisi dei consumi, è prioritario…

Torna, a Cavaion Veronese (VR) sabato 9 e domenica 10 settembre 2023, l’evento dedicato alla scoperta dell’olio Garda DOP e della sua zona di produzione, dove gli uliveti si affacciano sulle acque del Lago di Garda. Promossa dal Consorzio…

«A causa della scarsità di olio - fa sapere Assitol tramite una nota -, le aziende temono di non riuscire a garantire ai consumatori i loro prodotti nei prossimi mesi. In un quadro così difficile, la costante spinta promozionale potrebbe…

La manifestazione, in programma domenica 24 ottobre, è un invito ad addentrarsi tra gli ulivi e a rovistare nelle ceste, a intingere il pane nell’olio, a provare nuovi abbinamenti con prodotti locali e a scoprire le eccellenze che hanno…

Mai senza extra vergine. Secondo alcune recenti ricerche sui consumi ai tempi del Covid, l’alimento simbolo della dieta mediterranea fa parte di quel “paniere” di alimenti che, in pandemia, non possono mancare in dispensa. Ma quanti…

Produzione olivicola in netto calo, soprattutto nelle regioni del Sud Italia. Buono invece l’andamento nelle regioni del Centro ed in quelle del Nord. E’ questo il primo consuntivo della campagna 2020-2021, delineato da Assitol,…

Ha preso il via la raccolta delle olive in Lombardia. «La nostra regione - ha dichiarato l’assessore regionale lombardo all’Agricoltura, Alimentazione e Sistemi verdi, Fabio Rolfi - non produce grandi quantità di olio, ma i nostri…

GARDONE RIVIERA – Si chiama "Trisoro" perché racchiude tre ori: verde (olio), rosso (zafferano) e nero (cioccolato). Lo trovate da oggi da "El Pastiser" di Salò. Ecco la sua storia.

ARCO - Il suo libro «Extraverginità. Il sublime e scandaloso mondo dell'olio di oliva» ha fatto sensazione. Ora Tom Mueller ne parla ad Arco.