Il panettone e il pandoro di Pasquale Tozzi, executive chef del Grand Hotel Fasano
Pasquale Tozzi, resident chef del Ristorante Il Pescatore e del Ristorante Magnolia all’interno del 5 Stelle Lusso Grand Hotel Fasano, ha una formazione da pasticcere e una grande passione per i lievitati.
“Ho iniziato a lavorare nel…