Il marrone di San Zeno Dop è ufficialmente bio

SAN ZENO DI MONTAGNA – Il Marrone di San Zeno conquista un altro record: dopo essere stato il primo ad ottenere la DOP nel 2003 si avvia a diventare il primo in Italia completamente biologico.

Ad oggi già oltre il 70% della produzione ha ottenuto la certificazione. L’obiettivo del Consorzio è raggiungere il 100% entro il 2018.

La notizia è stata comunicata da AVEPA ufficialmente il 7 ottobre, giusto in tempo per la festa annuale che rappresenta la massima celebrazione di questo prodotto, e che vede l’intera cittadina di San Zeno di Montagna (VR) impegnata per ben 3 weekend il 22 e 23 ottobre, il 29 e 30 ottobre e il 5 e 6 novembre (ne riparleremo presto, intanto puoi scaricare qui il programma dettagliato).

Il periodo di conversione (di cui all’articolo 17 del regolamento (CE) n. 834/2007) rappresenta il fisiologico e necessario passaggio di transizione dall’agricoltura non biologica a quella biologica. “In taluni e speciali casi può essere superato – spiega Simone Campagnari, Presidente del Consorzio di tutela del Marrone di San Zeno DOP – ad esempio quando gli appezzamenti siano superfici allo stato naturale non trattate con prodotti vietati nell’ambito della produzione biologica da almeno tre anni. Questo è esattamente il nostro caso. Il nostro marrone è sempre stato del tutto naturale, coltivato con i sistemi tradizionali, rigorosamente a mano e senza utilizzo di trattamenti chimici. AVEPA lo ha riconosciuto ed ha concesso il riconoscimento retroattivo. Con orgoglio possiamo affermare che già oggi i nostri principali produttori sono bio, nei prossimi anni lavoreremo per accompagnare a questo traguardo anche i piccoli, in modo da certificare la totalità della produzione”. 

Il Marrone di San Zeno DOP si distingue poiché ad ogni confezione viene apposta un’etichetta con la dicitura Marrone di San Zeno D.O.P. e relativo logo. Sull’etichetta vengono inoltre indicati il peso, l’annata di produzione e il luogo di confezionamento. Si tratta quindi di una vera e propria “carta d’identità” del prodotto che lo tutela da tentativi d’imitazione e rappresenta una garanzia per il consumatore.

Per informazioni

Consorzio di Tutela del Marrone di San Zeno D.O.P.
c/o Comune di San Zeno di Montagna
Via Cà Montagna 11 – 37010 San Zeno di Montagna (VR)
Tel: 0457285017 ; Fax:  0457285222
Web: www.marronedisanzeno.it
Facebook: http://www.facebook.com/ConsorzioDiTutelaDelMarroneDiSanZenoDop