Avrebbero potuto finire sulle tavole di ristoranti e consumatori, ma sono stati intercettati prima della consegna.
Ammontano a circa 130 chilogrammi gli alimenti dichiarati non idonei al consumo e immediatamente distrutti al termine di un’operazione di controllo condotta nei giorni scorsi dalla Polizia Stradale di Brescia, in collaborazione con il personale dell’ATS di Brescia.
L’attività ha interessato diverse arterie strategiche dell’area gardesana ed è stata finalizzata a verificare il corretto trasporto delle sostanze alimentari destinate al settore della ristorazione, con particolare attenzione al rispetto delle norme igienico-sanitarie lungo la filiera della distribuzione.
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Le irregolarità riscontrate
Nel corso delle verifiche gli agenti e i tecnici dell’ATS hanno riscontrato numerose irregolarità. Sono state infatti contestate violazioni legate alla carente igiene dei veicoli impiegati per il trasporto, alla mancata manutenzione dei mezzi e all’inosservanza delle procedure di autocontrollo previste dalla normativa.
Tra le criticità emerse anche il mancato rispetto delle temperature di conservazione degli alimenti durante il trasporto, elemento essenziale per garantire la sicurezza dei prodotti.
Distrutti 130 kg di carne, pesce, verdura, tortellini, creme e pane
Le irregolarità hanno portato al blocco della distribuzione e alla distruzione di circa 130 chilogrammi di alimenti, tra cui carne, pesce, verdura, tortellini, creme e pane, ritenuti non idonei al consumo.
L’operazione, sottolineano gli enti coinvolti, rappresenta un’importante attività di prevenzione a tutela della salute pubblica e, al tempo stesso, un sostegno alle imprese del settore che rispettano rigorosamente le norme in materia di igiene e sicurezza alimentare, contribuendo a garantire qualità e correttezza del mercato.
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