Venerdì mortadella party a Portese
PORTESE – Venerdì 22 dalle 19 in piazza a Portese la Notte Brio propone una serata da leccarsi i baffi con il «Mortadella party» e la musica dei The Martones.
La regina rosa dei salumi sarà la protagonista della Notte Brio in programma venerdì nel bel centro storico di Portese, frazione di San Felice del Benaco.
Appuntamento imperdibile per i tanti appassionati di questo antico salume che vanta una storia secolare.
Le sue radici affondano nel lontano XVI secolo e la tipica denominazione Bologna risale al 1661, anno in cui il cardinale Farnese pubblicò nel capoluogo emiliano un bando che codificava la produzione di questo salume e anticipava, per certi versi, l’attuale Disciplinare di produzione.
La mortadella è insomma un vero e proprio patrimonio tradizionale della gastronomia italiana.
La Notte Brio è organizzata con il patrocinio e il contributo del Comune e dell’associazione Commercio e turismo. La serata di venerdì vede la partecipazione particola del ritorante pizzeria La Cariola Sbüsa.
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