Zucca, funghi, rape e cavoli: come si cucinano i frutti dell’inverno
MONIGA DEL GARDA - Quattro lezioni dedicate ad altrettanti prodotti dell'inverno. A Moniga prende il via il corso di cucina "creattiva" con lo chef Giovanni Smiroldo.
“Il programma formativo – spiegano gli organizzatori – ha le finalità di avvicinare i partecipanti ad un utilizzo consapevole e “creattivo” di alcuni prodotti invernali, ottimizzandone anche le parti che normalmente si buttano. Vedremo anche come utilizzare queste ultime in cosmetica naturale.
Il percorso vedrà protagonisti nei quattro appuntamenti: la zucca, le rape, i funghi e i cavoli che si avvicenderanno sui taglieri e poi nei piatti dei partecipanti. Perché oltre la parte teorica e quella pratica, durante e dopo ogni appuntamento si gusteà insieme il prodotto del lavoro della classe.
Per info e iscrizioni telefonare a Giovanni: 379 1476179.
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