Navazzo, lo spiedo campione è quello di Omar Pozzani e Simone Righetti

Preparazione a regola d’arte, salatura impeccabile, carni morbide e succulente, cottura perfetta.

La giuria non ha avuto dubbi: lo spiedo migliore è stato quello preparato dalla coppia composta da Omar Pozzani di Roè Volciano e Simone Righetti di San Michele di Gardone Riviera.

Questo il verdetto della giuria della quinta edizione della tradizionale gara dello spiedo, il piatto principe della tradizione bresciana, organizzata come sempre dalla Pro Loco di Gargnano nella giornata di sabato 30 agosto nella frazione di Navazzo.

La coppia Pozzani-Righetti ha sbaragliato la concorrenza di altre 16 squadre, giunte dai borghi di Gargnano ma anche dai Comuni vicini. Tutte agguerritissime, ognuna con i propri segreti per uno spiedo perfetto e l’ambizione di conquistare il palato difficile dei giudici.

Al termine della serata (circa 300 le persone che hanno gustato gli spiedi in gara, assieme a quello preparato dall’organizzazione) la giuria ha deciso: medaglia d’oro per la coppia Pozzani-Righetti. Al secondo posto Gandossi e Bergamini di Gargnano; al terzo Mirko Morselli con il figlio Tobia.

Il premio per la miglior patata è andato alla copia Baccoli-Franceschini di Roè Volciano, i campioni uscenti.

A fine serata tutti sazi e contenti. Perché l’importante, in questi casi, è partecipare. Certo, poi vincere ha tutto un’altro sapore. E allora ci sarà già chi starà pensando alla rivincita. Appuntamento al 2026, dunque.