Salò Golosa, il Garda si assapora tra terra e acqua

Il nostro territorio si è da sempre caratterizzato per esser un concentrato di arte, natura e paesaggio, ma anche per la presenza di una variegata cultura enogastronomica.

Il Garda ed in particolare Salò sono tra le mete perfette per tutti i tipi di vacanze ed esperienze. La varietà di scenari e le location con scorci un più bello dell’altro rendono Salò un vero e proprio sogno ad occhi aperti.
Ma se si è in cerca di un’esperienza enogastronomica unica e irripetibile allora la cosa si complica.

La cultura culinaria gardesana è variegata, due sono le parole d’ordine: semplicità e gusto. Olio, carne, pesce di lago, formaggi, limoni, vino e altre delizie culinarie sono la base dell’enogastronomia locale.

Proprio in questo solco, l’Associazione Commercianti – Salò ProMotion e il Consorzio Valtenesi, hanno deciso di promuovere insieme ad una serie di partner, tra cui la Fonte Tavina, un evento che mette al centro il cibo ed il vino andando a proporre un viaggio che si snoda in tutta la città.

Due percorsi, uno di acqua, l’altro di terra

Due percorsi, ben definiti e distinti, uno a tema “terra” e uno a tema “acqua”, originali e per niente scontati attraverso il gusto enogastronomico salodiano.

“Preparatevi a scoprire prodotti e sapori che non avete mai provato prima. Con questi percorsi verrete trasportati in un vero e proprio viaggio attraverso la tradizione gastronomica e vitivinicola di questa splendida terra” ha dichiarato il Presidente dei Commercianti e coordinatore di Confesercenti per il Lago di Garda Andrea Maggioni.

Viaggiare in gruppo non è mai semplice, ma questi itinerari sono pensati per accontentare tutti i palati più esigenti. “Dalla tartare di coregone e cedro di Salò con polvere di capperi, al Risotto al groppello mogri con lucanica in umido e fagioli. Ed ancora dai ravioli di trota, mela in osmosi al limone e olio all’ortica, al capu alla bresciana, con ripieno di empiom, tutto questo e molto altro sarà la Salò Golosa 2025” ha aggiunto Maggioni.

“Salò rappresenta la sintesi gardesana di arte, cultura, enogastronomia e natura. In questo solco si inserisce la manifestazione, chiaro esempio di eccellenza, passione e ricerca del bello a cui l’intero Lago di Garda e Salò debbono tendere” conclude Maggioni.

Appuntamento domenica 28

Domenica 28 settembre dalle ore 12.00 alle ore 16.00, 20 tra ristoranti e pasticcerie proporranno una serie di degustazioni di prodotti tipici all’interno dei propri esercizi commerciali.

Attraverso il “Passaporto del buon gusto” si potrà intraprendere un viaggio enogastronomico a tema “terra” o a tema “acqua”.

“Salò è la porta settentrionale della Valtènesi e i vini di Valtènesi, forti di una precisa identità territoriale fatta di sapidità, finezza e succosità e al contempo ricchi di interpretazioni e espressioni variegate, completano in modo naturale la tavolozza espressiva della gastronomia salodiana”, ha ricordato il Presidente del Consorzio Valtenesi Paolo Pasini.

Sempre per Maggioni “L’occasione sarà proficua per animare alcune zone della Città, consentendo agli avventori di poter degustare le nostre eccellenze enogastronomiche che, senza ombra di dubbio, sono una parte fondante della nostra cultura e della nostra tradizione”.

Le edizioni del 2023 e del 2024 sono stata un successo con centinai di passaporti del buon gusto acquistati e vi sono tutte le condizioni per fare ancora meglio nella edizione del 28 settembre.

Biglietti anche online

Numerose le novità a testimonianza della rilevanza oramai regionale della manifestazione, come la possibilità di acquisto online i biglietti e una offerta enologica che spazierà dal rosè, al rosso passando per il bianco.

L’evento, a numero chiuso con esclusivamente 300 ticket a percorso, animerà le vie del Centro dalle così dette “Rive” al “Carmine” e sarà accompagnato dalle note musicali della famosa e travolgente “RUSTY BRASS BAND”.

Presso Day After, Antica Cascina San Zago e Bar Italia è possibile ricevere informazioni e acquistare i biglietti in prevendita.

Il “Passaporto del buon gusto” è già acquistabile sulla piattaforma online EventBride al link https://www.eventbrite.it/e/salogolosa-2025-tickets-1393156040219?aff=oddtdtcreator

Il passaporto consentirà d’intraprendere il viaggio enogastronomico a tema “terra” o a tema “acqua”, al costo di 50 Euro a persona.

I due menu