Tornano i menù di Cibo di Mezzo: 13 fantastici ristoranti per l’autunno 2025
Al via la decima edizione dei tanto attesi Menù Cibo di Mezzo! Per scoprire e gustare una cucina che parla di storie, di persone, di tradizioni e del nostro amato territorio.
Decima stagione per menù di Cibo di Mezzo
«Un traguardo – dicono i promotori del progetto – che ci riempie di orgoglio e di felicità. Era il 2018 quando, quasi in punta di piedi, abbiamo lanciato il nostro primo menù, coinvolgendo amici, produttori, chef e ristoranti: un piccolo esperimento, nato più dal cuore che dalla testa, con l’idea di fare qualcosa di bello per noi e per tutti gli attori coinvolti. Non avremmo mai immaginato che, in pochi anni, questa intuizione sarebbe cresciuta fino a diventare un appuntamento atteso, riconosciuto e capace di unire persone, sapori e storie».
Come ogni autunno, dunque. si parte! Torna l’appuntamento più atteso e goloso dell’anno: un’edizione speciale, la decima, simbolo di un percorso che continua a crescere e rinnovarsi.
Quest’anno saranno ben 13 i menù disponibili nei ristoranti aderenti, con un’offerta di cibo entusiasmante, ricca di creatività, qualità e tanta passione.
Dal 13 ottobre al 14 dicembre potrete quindi prenotare, provare, condividere e soprattutto raccontare queste esperienze di cibo locale.
Come funziona
La formula della rassegna è, come sempre. quella del menù degustazione «tutto incluso», con due fasce di prezzo, 80 e 120 euro, e abbinamenti di vini selezionati da cantine del territorio.
A questo link l’elenco dei ristoranti partecipanti con i rispettivi menù.
Le migliori esperienze sul Garda
Selezionate per te da Garda OutdoorsI ristoranti partecipanti sono 13, in rappresentanza del territorio bresciano. un viaggio del gusto tra il Garda e il Sebino, la Franciacorta e la Bassa bresciana, fino alla città di Brescia.
Ci sono i gardesani La Speranzina di Sirmione e il Duo di San Felice del Benaco, poi L’amarena ai Campiani di Cellatica, Radicì di Iseo, la trattoria Tamì di Collio Valtrompia, Al malò di Rovato, Aroma in città a Brescia, Conti ristorante a Roncadelle, il Sedicesimo secolo di Pudiano, Cadebasi a Erbusco, il Saur a Barco, Animo di Boario Terme e il ristorante stellato di Stefano Cerveni Le due colombe a Borgonato.
Under 30
Alcuni ristoranti aderiscono anche quest’anno all’iniziativa dedicata agli under 30. Per questo pubblico più giovane, un menù più contenuto nei piatti e nei costi, per invitarli alla prova della cucina territoriale d’autore (solo se tutto il tavolo under 30).
Scoprite quali nel leggere il menù.
Il territorio come priorità
Nel periodo autunnale, i ristoranti aderenti, preparano dei menù degustazione esclusivi a prezzi unificati e molto accessibili, prenotabili solo online, in cui molte delle materie prime sono quelle dei produttori scelti negli anni e facenti parte del progetto. I prodotti selezionati “tra i due laghi”, rispondono a particolari caratteristiche quali: unicità, salubrità, tracciabilità, territorialità.
Nel corso dell’anno poi sono numerosi gli appuntamenti “fuori dal ristorante”, su tutto il territorio bresciano, con altissima partecipazione di pubblico e la possibilità di incontrare in ogni occasione produttori e chef.
Tutte le info sui menù d’autunno, il progetto Cibo di Mezzo e gli eventi organizzati durante l’anno sul sito https://www.cibodimezzo.it/
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