ristorazione

Sulle colline sopra Salò, in direzione Valsabbia, Dai Bagaj è uno degli indirizzi più interessanti emersi negli ultimi anni sulla sponda bresciana del Garda, capace di ritagliarsi un ruolo da protagonista nell'affollata scena gastronomica…

La Rocca di Lonato del Garda si prepara alla nuova stagione con un progetto di rilancio dei propri spazi di accoglienza che segna un passaggio importante nella valorizzazione del complesso monumentale. Il primo segno concreto di questa…

«Con grande emozione e un pizzico di malinconia - scrive lo chef Alberto Bertani - scrivere queste parole non è semplice. Dopo tanto tempo condiviso insieme, il Qbduepuntozero chiuderà definitivamente le sue porte: il 15 Marzo 2026 sarà…

Il cielo della ristorazione gardesana perde una delle sue stelle più luminose. Finisce, dopo 12 anni, l’avventura del Lido 84 di Fasano, a Gardone Riviera, il primo ristorante italiano nella The World's 50 Best Restaurants, davanti a…

Il presidente di FIEPeT Confesercenti Giancarlo Banchieri ha assegnato le deleghe del nuovo mandato nominando Claudio Pica vicepresidente vicario e Maggioni e Franco Brogi vicepresidenti. Salodiano d’adozione e brianzolo d’origine, già…

Prende forma il sogno stellato Iginio Massari sul Garda. Il pastry chef più celebre d’Italia passa dal dolce al salato e lancia un nuovo, ambizioso progetto: un ristorante di livello in una location esclusiva, capace di richiamare un…

Mercoledì 3 dicembre alle 20.30 nella Sala Wimmer è in programma un incontro pubblico di presentazione del progetto di riqualificazione funzionale dell’ex ristorante Casinò, a cura della famiglia Massari. «L’incontro – spiega…

Una frode fiscale da oltre 1,2 milioni di euro e un articolato sistema illecito di reclutamento e utilizzo di manodopera. È quanto ha scoperto la Guardia di finanza del Comando Provinciale di Trento al termine di una complessa indagine di…

Il Comitato di Presidenza nazionale di Fiepet Confesercenti – la Federazione che rappresenta il settore della somministrazione, dei pubblici esercizi e dei locali di intrattenimento e spettacolo – parla anche bresciano. Nel…

C’è un’Italia che vive nei ricordi di tutti noi? È l’Italia del negozio di alimentari sotto casa, dove il salumiere offriva un assaggio prelibato direttamente dall’affettatrice, delle domeniche rumorose e allegre in trattoria, con tavolate…

Decima stagione per menù di Cibo di Mezzo «Un traguardo - dicono i promotori del progetto - che ci riempie di orgoglio e di felicità. Era il 2018 quando, quasi in punta di piedi, abbiamo lanciato il nostro primo menù, coinvolgendo…

Se la ricerca, nei tre percorsi degustazione ME morie, Evolution e Dalla Terra, rimane il focus de Il Fagiano, lo chef Claudio Santini persegue nella proposta di una cucina di mare proposta con abbinamenti mediterranei, d’ispirazione…

La Regione ha conferito il titolo di attività storica a 591 nuove realtà commerciali, artigianali e della ristorazione attive da almeno quarant’anni sul territorio lombardo. Un riconoscimento che premia la continuità, la…

È passato un anno da quando, nel giugno 2024, la famiglia Massari, marchio internazionale dell’alta pasticceria, si è aggiudicata la concessione venticinquennale dell’ex Casinò di Gardone Riviera, messo a bando dal Comune, che ne è…

L’ospitalità di domani parla il linguaggio dell’inclusione: per dare visibilità a chi sta già trasformando questa visione in esperienza concreta, Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza, la fiera internazionale leader in Italia per…