Salò Golosa, un successo di gusto e partecipazione

“Con il Passaporto del Buon Gusto abbiamo accompagnato cittadini e turisti in un vero e proprio viaggio enogastronomico tra le vie di Salò. Questo è stato Salò Golosa: una manifestazione che ha messo al centro i sapori autentici del nostro territorio e che oggi ha animato la città” – ha dichiarato Andrea Maggioni, Presidente dei Commercianti e coordinatore di Confesercenti per il Lago di Garda.

Dalla raffinata tartare di coregone e cedro di Salò con polvere di capperi, al risotto al Groppello Mogri con lucanica in umido e fagioli. Dalle sorprendenti creazioni come i ravioli di trota con mela in osmosi al limone e olio all’ortica, fino ai piatti della tradizione, come il capù alla bresciana con ripieno di erbette: il menù diffuso di Salò Golosa 2025 ha conquistato i palati di tutti.

“Possiamo chiudere con uno slogan: Buona la terza! Dopo oltre dieci anni, Salò ha ritrovato un evento enogastronomico diffuso di grande richiamo. Decine di ristoranti, bar e pasticcerie hanno aderito con entusiasmo e centinaia di partecipanti, giovani e meno giovani, si sono divertiti con il Passaporto del Buon Gusto, scoprendo la ricchezza del nostro territorio” – ha proseguito Maggioni.

Un sentito ringraziamento è stato rivolto agli enti e partner che hanno sostenuto l’iniziativa: il Sindaco e l’Assessorato al Turismo del Comune di Salò, il Consorzio Valtenesi, Fonte Tavina, Visit Brescia, il Consorzio Garda Lombardia, Confesercenti e la Comunità del Garda.

“Un grazie speciale all’amico Luca Banalotti, vero motore instancabile dell’evento, ai ragazzi dello staff che hanno curato i social e il punto accoglienza, al Presidente del Consorzio Valtenesi Paolo Pasini con i suoi associati, allo chef Carlo Bresciani e a tutti i colleghi ristoratori e pasticceri. Abbiamo creduto in questa sfida, l’abbiamo vinta insieme. Complimenti a tutti. Ad maiora, semper!” – ha concluso Maggioni.