Töt Porsèl, sagra del maiale a Lonato
LONATO -In occasione della 54° Fiera regionale di Lonato, dal 7 al 13 gennaio va in scena il circuito enogastronomico Töt Porsèl, la sagra del porcello.
L’evento coinvolge numerose realtà della ristorazione locale con menù a prezzi speciali, degustazioni e specialità.. a tutto maiale!
Un trionfo di salumi, cotechini, lardo, salamelle, stinchi, cosciotti, porchette e, su richiesta, il mitico “os de stomech“, l’orgoglio Deco di Lonato del Garda, nel quale all’impasto del cotechino si aggiungono le ossa e la carne dello sterno di maiale.
Si tratta di un salume che si produceva una volta nelle campagne di Lonato e veniva consumato nei momenti di festa, direttamente nei campi o durante la trebbiatura e la vendemmia.
Ecco l’elenco dei ristoranti aderenti:
– Ristorante “Antico Corlo” – via Repubblica 78/80 – tel. 3296776854
– Trattoria “Bettola” – via Bettola 15 – tel. 0309130237
– Trattoria “Da Achille” – via Parolino 2 – tel. 0309130558
– Trattoria “Da Arturo” – loc. Madonna della Scoperta – tel. 0309103303
– Pizzeria Trattoria “Da Ezio” – via Corobbiolo 6 – tel. 0309131778
– Trattoria “Da Oscar” – via Barcuzzi 16 – tel. 0309130409
– Agriturismo “Il Rovere” – loc. San Cipriano 34 – tel. 0309120057
– Ristorante “Il Rustichello” – viale Roma 92 – tel. 0309130107
– Agriturismo “La Civetta” – via Civetta 2/A – tel. 0309103503
– Ristorante “La Rocca Contesa” – via Ugo Da Como 8 – tel. 0309913780
– Agriturismo “La Scalera” – via Breda 1 – tel. 0309133444
– Agriturismo “Mulino Bianco” – via XXIV Maggio 2 – tel. 0309130790
– “Vecchi sapori” da Lucy & Cri – via Lonato 143, Castiglione delle Stiviere – tel. 03761962632