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food&wine

Capperi, che passione!

LAGO DI GARDA - Sui vecchi muri a secco esposti al sole, maturano in questi giorni i gustosi capperi gardesani. Sono i boccioli del fiore (e non il frutto) di una pianta rupicola coltivata fin dall'antichità, diffusa in tutto il bacino del…

L’Oro del Benaco: ecco i migliori

LAGO DI GARDA - Uno è bresciano, l’altro veronese. Sono i migliori oli Garda Dop dell’ultima campagna olivicola. Così ha sancito la giuria della seconda edizione del concorso «L'Oro del Benaco», che riunisce in un'unica competizione i…

Al via la Rassegna del pesce di lago

GARDA BRESCIANO - Mangiare è un atto culturale. Il cibo è cultura in tutti i suoi passaggi, dalla produzione al consumo, passando per la fase della preparazione. Promuovere le eccellenze enogastronomiche di un territorio significa quindi…