QbDuePuntoZero, chef Alberto Bertani annuncia la chiusura

«Con grande emozione e un pizzico di malinconia – scrive lo chef Alberto Bertani – scrivere queste parole non è semplice. Dopo tanto tempo condiviso insieme, il Qbduepuntozero chiuderà definitivamente le sue porte: il 15 Marzo 2026 sarà l’ultimo servizio.

È stata una decisione meditata e non semplice. In questi anni abbiamo avuto il privilegio di accogliervi, condividere momenti speciali, festeggiare ricorrenze importanti e costruire relazioni che vanno ben oltre il semplice rapporto tra ristoratore e cliente.

Desidero ringraziare di cuore tutti voi – continua Bertani – per la fiducia, l’affetto e il sostegno che ci avete dimostrato nel tempo e negli anni. Ogni servizio, ogni sorriso e ogni parola di apprezzamento hanno rappresentato per noi una grande soddisfazione e un motivo di orgoglio.

Ringrazio tutti i 95 collaboratori (sì, li ho contanti tutti) che durante questi anni sono passi dalla sala o dalla cucina del Qb, svolgendo un grande lavoro, di qualità, continuità e lealtà. Ringrazio tutti i fornitori per averci supportato negli anni.

Fino alla data di chiusura continueremo ad accogliervi con la stessa passione e dedizione di sempre.

Chiudo questa avventura con serenità e gioia verso il futuro. Questo posto è stato il nostro nido, la nostra casa, la fatica, le soddisfazioni di questo lavoro.

Lasciarlo non è facile ma è giunto il momento di voltare pagina ed affrontare ciò con verrà. Per concludere ringrazio la mia famiglia per avermi supportato e per aver sempre creduto in me.

Grazie per aver fatto parte della nostra storia iniziata con Irene», conclude Alberto Bertani.