enogastronomia

"Sono entrato da architetto e vado via da architetto del gusto». Così Davide Merigo, architetto 38enne di Gardone Riviera, residente a Puegnago del Garda, ha commentato la vittoria della decima edizione di "Bake Off Italia – Dolci in…

Pasquale Tozzi, resident chef del Ristorante Il Pescatore e del Ristorante Magnolia all’interno del 5 Stelle Lusso Grand Hotel Fasano, ha una formazione da pasticcere e una grande passione per i lievitati. “Ho iniziato a lavorare nel…

A causa dei mutamenti climatici come cambierà la coltivazione della vite in area montana? Si estenderanno i vigneti in aree più fresche? L’introduzione di varietà diverse da quelle attualmente coltivate è una risposta conveniente? Quali…

Aggiornamento: l'iniziativa è stata annullata per maltempo. ----- Appuntamento giovedì 8 dicembre a Pieve di Tremosine, in piazza Guglielmo Marconi e piazza Arturo Cozzaglio. Gli stand gastronomici apriranno alle 11 per una…

Alla finale del Palio della Confraternita del Groppello, sabato 26 novembre al Ristornate Antica Cascina San Zago di Salò, generale e grande soddisfazione. Presenti con i vini vendemmia 2021 le tre cantine finaliste: Bottenago di…

Fu proprio un’enoteca aperta nel centro di Trento da Bruno Lunelli nel lontano 1927 a incrociare la storia della famiglia Lunelli con quella di Giulio Ferrari, che nel 1952 gli affidò la sua cantina. Oggi, quasi un secolo dopo, il Gruppo…

Sono tre le cantine finaliste, selezionate da una giuria di enologi ed esperti formata da Mattia Vezzola, patron di Costaripa, da Fabio Finazzi del Consorzio Valtenesi, da Giuseppe Piotti, Davide Camoni, Alessandro Santini, Matteo Moederle,…

Iniziativa organizzata dalla Condotta Slow Food Valle dell’Adige Alto Garda per portare nelle tavole delle osterie, ma anche di ristoranti, bistrot e pizzerie, il “figlio del vento” che da novembre a marzo cresce nella zona di Torbole. Gli…

Cinque cuochi che hanno partecipato all’ultima edizione di Masterchef Italia, il famoso cooking show televisivo, prepareranno una cena con pietanze che rappresentano diverse culture, ricordando come la cucina sia cambiata negli ultimi anni,…

Il bossolà è un dolce tradizionale bresciano che si prepara per le feste di Natale, anche se alcune pasticcerie lo propongono tutto l’anno. Coma accade nella pasticceria Veneto di Iginio Massari, perché come dice il maestro “se un dolce è…

In vista del prossimo Natale Le Morette sostiene il progetto Diritto all’acqua in Etiopia di GMA – Gruppo Missioni Africa. Per quest’occasione il Lugana Doc Mandolara veste una nuova etichetta in edizione limitata, realizzata da Giakomo,…

Sette dei dieci ristoranti aderenti a Cibodimezzo che si sono messi a disposizione, unitamente ad una nutrita schiera di produttori che hanno donato i loro prodotti, si uniscono ancora una volta in una serata per celebrare il cibo.…

È online l’edizione 2023 di Vinetia.it – Guida ai vini del Veneto, il portale che ogni anno raccoglie le eccellenze enologiche della regione selezionate dai degustatori di AIS Veneto. La nuova edizione è stata presentata all’Hotel Ca’…

Ferrari Trento dedica al capostipite della famiglia Lunelli un secondo millesimo del Ferrari Riserva Bruno Lunelli: il 2006, che segna i cent’anni dalla nascita del visionario imprenditore e si presenta come un unicum da collezione.…

La Settimana della Cucina Italiana nel Mondo è un’iniziativa (anzi, un’insieme di iniziative che si svolgono in diversi Paesi durante una settimana nel mese di novembre) che si inserisce nel piano di azioni per il sostegno al settore…