enogastronomia

Un'occasione per addentrarsi tra gli ulivi, per vivere il frantoio nel periodo frenetico della lavorazione delle olive, per imparare a conoscere i colori e i profumi del prodotto più pregiato del Garda, l'olio extravergine d'oliva. I…

Con l’ambito riconoscimento, una grande coppa in ceramica smaltata e bordi color oro, che di anno in anno viene trasferita da un premiato all’altro, i Confratelli indicano il vincitore del Palio. È un appuntamento a cui viene attribuita…

Proprio in questi giorni Giorgione è impegnato nella registrazione di alcune puntate della sua nuova serie "Giorgione a casa tua", per scoprire e gustare molti prodotti della terra gardesana. Il nuovo format prevede la visita da parte…

Cibo di Mezzo propone, con AIS Brescia, una serata "didattica" per conoscere meglio, capire, degustare ed abbinare i vini che troverete nei menù di ottobre e che avete avuto modo di conoscere durante gli anni. La serata prevede la…

Da una storia che disegna le sue origini, a un importante summit sulla sostenibilità che si fa portavoce di uno dei temi attuali più urgenti: Merano WineFestival apre i battenti della 31^ edizione unendo passato, presente e futuro…

Il Grand Hotel Fasano & Villa Principe, storico 5 stelle lusso di Gardone Riviera, ospita dal 1° al 5 novembre la prima edizione di Gardica Gourmet Festival, una cinque giorni organizzata in collaborazione con les Collectionneurs,…

Ferrari Trento balza all’undicesimo posto come miglior destinazione enoturistica secondo World’s Best Vineyards, la classifica che seleziona le più belle cantine al mondo, fondata da William Reed, storico editore inglese che organizza anche…

Contemplare nel menù opzioni per vegetariani e vegani è una scelta decisamente attuale e responsabile. Oggi l’1% della popolazione mondiale non mangia prodotti di origine animale e l’8% rifiuta la carne. Ma anche chi non è vegetariano o…

Dopo i corsi di cucina, Cibo di Mezzo non poteva trascurare l’elemento principe della tavola assieme al cibo. Parliamo ovviamente del vino e dei suoi abbinamenti. Consci che sia un materia sconfinata oltre che delicata e che come tutte…

Classe 1981, nato a Milano ma di origini baresi, approda nell’albergo 5 Stelle Lusso bresciano Grand Hotel Fasano (www.ghf.it) dopo la precedente esperienza, che lo vide protagonista cinque anni fa, nel 2017. “Questa struttura…

Montersino è un noto chef, volto televisivo, autore di numerosi best seller di cucina e pioniere della pasticceria salutistica. La serata sarà preceduta dalla visita guidata al Museo e alla Collezione d’arte che fu di Luciano Sorlini…

Riparte la stagione del Marrone di San Zeno Dop che si prospetta ottima per qualità e quantità. La produzione che quest’anno si attesta sui 300 quintali, gran parte dei quali biologici, è coltivata in circa 200 ettari in alcuni Comuni, a…

Nel Garda Trentino è tempo di... Frantoi Aperti. Un fine settimana per addentrarsi tra gli ulivi, per rovistare nelle ceste, per imparare a riconoscere colori e profumi. Per assaggiare l’olio extravergine di oliva Garda DOP prodotto nel…

L’evento più noto, più conosciuto, più atteso dell’anno, che coinvolge tutti i ristoranti e tutti i produttori di Cibo di Mezzo e che dà la possibilità a tutti, per 3 mesi in questa occasione, di provare i migliori accostamenti tra materie…

La due giorni, iniziata ieri (mercoledì 12 ottobre), è terminata intorno alle 15, dopo il partecipatissimo buffet delle regioni in piazza Vittoria, il concorso dedicato alle scuole di settore della provincia e le relative premiazioni.…