enogastronomia

Si alza il sipario sulla 50° Festa delle Castagne – 19° Festa del Marrone di San Zeno D.O.P (www.marronedisanzeno.it). Il comune di San Zeno di Montagna, con la collaborazione del Consorzio di tutela del Marrone e le Associazioni di…

Lettera C 2020 è un Valtènesi rosa fatto con vigne adulte di uva Groppello Gentile e lungamente affinato in Clayver (piccoli contenitori in ceramica di forma ovale) con il suo corredo di fermentazione. Il premio speciale Rosato dell’Anno…

Torna l'apprezzata rassegna che propone eventi, visite in azienda e esperienze sul territorio, per scoprire insieme i vini rosa, rossi e bianchi della Valtènesi, della Riviera del Garda Classico e del San Martino della Battaglia. In…

Venerdì 14 ottobre al Duo un menù di soli vegetali, per una proposta alternativa rivolta a tutti, a cominciare dagli onnivori scettici e impenitenti. «Per una questione di etica e sostenibilità. Visto che non si può mangiare carne e…

Brescia è la capitale italiana della cultura. E della cucina. L’anticipazione – ma, visto l’argomento, sarebbe meglio dire: l’assaggio – dell’anno che porrà la leonessa al centro dell’attenzione del mondo della cultura italiano è fissata…

Si tratta di un cooking show nato nel 2017 sui social network. Per questa edizione prevede dieci puntate durante le quali altrettanti chef, ciascuno accoppiato con una famiglia, si sono cimentati in una sfida contro lo spreco alimentare…

Dopo due giorni di competizione all’ultimo piatto tra le giovani promesse della cucina italiana, si è conclusa a Villa Terzaghi - sede del ristorante didattico e della scuola di formazione voluta da Carlo Cracco a Robecco sul Naviglio (MI)…

Venerdì 21 ottobre in tredici ristoranti tra le province di Brescia, Verona e Trento trentanove chef e un pasticcere racconteranno il ricco patrimonio enogastronomico gardesano. Le cene d’autore di Centopercento Garda avranno luogo…

La Wine Media Conference (www.winemediaconference.org), fondata nel 2008, è un evento mondiale dedicato al settore del vino che riunisce ogni anno wine blogger, giornalisti di settore, wine media tradizionali, influencer dei social media e…

L’opera di Raffaele Costanzo affascina per la sua coerenza e per il suo rigore, strumenti che tra le mani dell’artista hanno saputo forgiare un corpus di opere che copre quarant’anni di attività. All’origine della sua forsennata passione…

Si tratta di una importante ed apprezzata rassegna gastronomica dedicata ai prodotti agro-alimentari locali, ed in particolare al tartufo: questo “frutto” della terra cresce e si sviluppa profumato nel sottosuolo e si presta alla…

Le miti giornate di settembre sul Lago di Garda, dopo gli afosi giorni estivi, vorrebbero indurci al relax, magari accompagnati da un calice di vino fruttato… Ma la fase più importante del lavoro dei vignaioli inizia proprio adesso:…

Venerdì 23 settembre gli chef Federico Pelizzari e Daniele Ghidini del ristorante Duo di San Felice del Benaco propongono un viaggio del gusto tra la terra e il mare grazie alla cena «Porcini e mare dry aged», con un intero menù dedicato ai…

Sino alla fine di novembre sarà possibile gustare le ricette realizzate con “el Moro”, un Garda Rosso Doc proveniente dalle colline moreniche dal sottosuolo argilloso calcareo. Il vino si abbina perfettamente a tutti i tipi di carne,…

L’immagine è poetica, ma allo stesso tempo vera e concreta. Ancora una volta a portare ricchezza e unicità al territorio trentino sono le montagne. Le forti escursioni termiche tra giorno e notte garantite dalle sontuose catene montuose…