enogastronomia

Agraria Riva del Garda, la società cooperativa con sede a Riva del Garda (TN), ha conquistato con il suo spumante Brezza Riva Riserva, recentemente oggetto di completo restyling, il Trofeo Silver nella categoria Sparkling Wine all’edizione…

Il cofanetto in due volumi contiene la riproduzione in facsimile di uno dei più preziosi codici gastronomici esistenti, il ms. F-MS-1 della biblioteca di Riva del Garda, databile agli inizi del sec. XVI, e il Commentario, contenente saggi…

Dal 12 al 15 aprile 2024 torna infatti l’appuntamento con Vinitaly and the City, evento dedicato a tutti i wine lovers con incontri, degustazioni, masterclass e percorsi enogastronomici alla scoperta delle eccellenze vinicole e dei luoghi…

La viticoltura lombarda allarga ulteriormente i propri orizzonti. Lo fa registrando il nuovo record storico dell’export. Nel 2023 si è assestato a quota 327 milioni di euro. Lo ha fatto anche puntando su nuove tecnologie, intelligenza…

Per fermare l’invasione di prodotti alimentari stranieri spacciati per italiani che mettono a rischio la salute dei cittadini e il futuro dell’agroalimentare tricolore, migliaia di agricoltori della Coldiretti da tutte le regioni…

I protagonisti del turismo dell’olio Evo lanciano, in occasione dell’edizione 2024 del Concorso nazionale Ercole Olivario dedicato alla valorizzazione dell’extravergine d’oliva, un’operazione di sistema che sancisce la nascita di un vero e…

Alle 16.30 di entrambe le giornate, sulla scalinata in vetro centrale si terranno due masterclass dedicate a due specifici argomenti: domani si parlerà del metodo Martinotti, mentre domenica 5 toccherà ai vini autoctoni. La…

Vinitaly in rosa per il Consorzio Valtènesi, che sbarca a Verona dal 14 al 17 aprile dopo un 2023 di grandi successi anche sul fronte della critica: ben cinque le aziende che hanno conquistato i Tre Bicchieri del Gambero Rosso ‘24, a…

Conto alla rovescia per la 56a edizione di Vinitaly: quartiere fieristico di Veronafiere sold-out con oltre 100mila metri quadrati netti con 4.000 imprese espositrici. In contemporanea, anche la 28a edizione di Sol, International olive…

La tradizione vuole che tra i piatti di Pasqua non possano mancare le uova sode accompagnate al radicchio, ovvero in dialetto trentino «ovi duri e radic». «Ovi duri e radic» è la manifestazione del tempo della Pasqua organizzata in…

Dodici istituti alberghieri da tutta Italia arriveranno a Bardolino il 20 e 21 marzo per cimentarsi nel concorso nazionale “Bardolino a tavola”. Giovedì 21 marzo si affronteranno nelle prove di cucina e sala-bar gli studenti delle classi…

Torna la giornata dedicata all'olio e all'olivo promossa dalla Cooperativa Agricola di San Felice, fondata il 27 ottobre 1946 nell’omonimo comune della Valtenesi e conosciuta fin dall’origine come “La Verità”, a sottolineare la…

Arriva anche a Lonato “Food For Profit”, l’atteso documentario di Giulia Innocenzi e Pablo D’Ambrosio, proiettato in anteprima giovedì 22 febbraio a Bruxelles presso il Parlamento Europeo, che cerca di fare luce sui legami tra industria…