enogastronomia

Ritorna anche quest’anno l’atteso appuntamento con Chiaretto di Bardolino in Cantina: un intero fine settimana dedicato al celebre vino rosa del lago di Garda Veronese, da trascorrere nelle cantine che lo producono. La manifestazione,…

“Un traguardo straordinario, non solo per il mondo dell’accoglienza lombarda e del marketing territoriale, ma per l’intera regione. Anche in questa occasione, infatti, la Lombardia si conferma al vertice delle eccellenze italiane”. Così…

L'Ispettorato Centrale della Tutela della Qualità e Repressione Frodi dei prodotti agroalimentari del Mipaaf (ICQRF) ha rinnovato l’autorizzazione, con Decreto Ministeriale, a CSQA Certificazioni ad effettuare i controlli per l’olio…

Da una parte la Provenza, territorio storicamente specializzato nella produzione di rosé: un sistema da 27 mila ettari e 150 milioni di bottiglie annue che rappresenta la prima regione francese per la produzione di rosé a denominazione e…

Il protocollo, siglato tra il Direttore Generale della FEM, Mario Del Grosso Destreri, e il direttore dell'Istituto delle Scienze della Vite e del Vino di Bordeaux, prof. Alain Blanchard, è il risultato di due giorni di reciproche…

Poi la motivazione della scelta, che ha lasciato l’amaro in bocca ai tanti frequentatori di questo appuntamento storico: «Visti i molti perché, e qualche insulto gratuito .- si legge sulla pagina Facebook della manifestazione -, spieghiamo…

L’assessore regionale all’Agricoltura, Alimentazione e Sistemi verdi, Fabio Rolfi, e il presidente dell’Associazione Nazionale ‘Città dell’Olio’, Michele Sonnessa, hanno infatti siglato un protocollo d’intesa per la valorizzazione dell’olio…

Fino ad oggi il "pairing", per usare un termine di moda - l'abbinamento per usare un termine italiano - a tavola e col cibo è stato sempre il vino. Ma stavolta Cibo di Mezzo, progetto di valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche…

LOMBARDIA - La Regione Lombardia ha stanziato, nell’ambito del Programma di sviluppo rurale, 1,6 milioni di euro dedicati a progetti di informazione e promozione di prodotti di qualità e produzioni, tutelate da sistemi di qualità…

«Dal vino dealcolato a quello zuccherato, dal vino in polvere a quello alla frutta ma anche il finto rosato o il vino annacquato. Sono solo alcune - fa sapere Coldiretti - delle ultime clamorose pratiche enologiche che si stanno diffondendo…

“Prosek, questo nome è nostro. C’è una riserva del nome con un decreto del 2009 che firmai quand’ero Ministro, riconosciuto dall’Europa, e c’è il pronunciamento dell’Unesco che, nel 2019, ha dichiarato Patrimonio dell’Umanità le Colline del…

Nel 1978 un gruppo di amici e appassionati del territorio gardesano dava vita alla Confraternita del Chiaretto. 44 anni di onorata attività di promozione di un vino ormai storico per il mondo dell'enologia nazionale, conosciuto anche fuori…

L’olio Garda DOP torna protagonista a Sol&Agrifood 2022, rassegna internazionale dell’agroalimentare che si svolgerà alla Fiera di Verona dal 10 al 13 aprile. Una presenza significativa che arriva dopo un’annata difficile per tutti…

Il Comune di Cavaion Veronese in collaborazione con la Pro Loco San Michele e il patrocinio della Regione Veneto, Provincia di Verona, Consorzio Valorizzazione Asparago Verona, organizza la 52^ edizione del concorso "L'asparago d'Oro".…

La Cooperativa Agricola San Felice del Benaco fondata il 27 ottobre 1946 nell’omonimo comune della Valtenesi è conosciuta fin dall'origine come "La Verità", a sottolineare la garanzia di trasparenza e genuinità del prodotto. E «In…