enogastronomia

La sfida tra gli chef a quattro ruote si è conclusa: per il terzo anno consecutivo Porcobrado è il miglior food truck d’Italia e in ottobre parteciperà alle finalissime di Monaco di Baviera degli European Street Food Awards. Le selezioni…

Sono 48 le aziende del territorio coinvolte (clicca qui per vedere quali cantine partecipano) in un grande banco d’assaggio con ben 77 etichette in degustazione libera. Il tutto nella splendida cornice vista lago del castello di Moniga,…

Dopo due anni di sospensione, torna finalmente il grande evento estivo di Cibo di mezzo: domenica 12 giugno con #cibodimezzoalmuseo tutti i ristoranti, gli chef e i produttori del progetto nei giardini di Santa Giulia per una serata da non…

Organizzata dal Comune di Moniga in collaborazione con il Consorzio Valtènesi, la rassegna arriva ad ormai tre anni di distanza dalla 12esima edizione di Italia in Rosa, che nel 2019 aveva riscosso un enorme successo: la sospensione per…

Il Palio giunge alla sua 35^ edizione, a conferma del successo della manifestazione, dell'amore diffuso nei confronti di questo vito strettamente legato al territorio e dell'attività dei Castellani del Chiaretto, il cui Gran Maestro, Ennio…

Organizzata dal Comune di Moniga in collaborazione con il Consorzio Valtènesi, la rassegna arriva ad ormai tre anni di distanza dalla 12esima edizione di Italia in Rosa, che nel 2019 aveva riscosso un enorme successo: la sospensione per…

Tutte le sere dalle ore 19.00 sarà possibile cenare lungo la suggestiva tavolata allestita in Via Roma degustando il Tortello della Possenta di Ceresara alla ciliegia (De.Co.), altre specialità, pizze e la torta cioccolato e ciliegie…

Una lunga giornata di assaggi e confronti, per parlare di olio ma anche di bellezza e cultura, e per scoprire nuovi orizzonti, perché «assaggiare gli oli migliori del mondo è conoscere il mondo». Nessun dress code, nessun discorso…

Per far scoprire e rilanciare il pesce di lago e della migliore itticoltura locale da giovedì 26 a domenica 29 maggio 2022 si terrà nei Comuni di Nago‐Torbole ed Arco nell’alto Garda Trentino l’evento che promuove un’Acquacoltura…

Come ha spiegato la relatrice Silvia Scurati, si tratta di «un’opportunità per lo sviluppo locale. Con questo provvedimento viene regolata la cessione a titolo gratuito di selvaggina piccola proveniente da attività venatoria consentita…

Dalle colline toscane alle campagne padane, dall’entroterra alle coste assolate della Penisola, il meglio dello street food italiano sta per riunirsi sulle sponde del Garda. L’occasione è ghiotta: gli European Street Food Awards, il più…

Dal 27 al 29 maggio 2022 il lungolago di Bardolino sul Lago di Garda si colorerà di rosa con il Palio del Chiaretto di Bardolino: 18 punti dedicati alla vendita e alla degustazione del Bardolino Chiaretto Classico Doc e Spumante Doc,…

È stato approvato giovedì 19 maggio in IV commissione attività produttive di Regione Lombardia il progetto di legge per la valorizzazione dei piatti tipici lombardi a base di selvaggina (ne avevamo scritto qui). In merito è intervenuto…

Giovedì 19 maggio, presso la White Room del Museo di Santa Giulia, a Brescia, sono stati presentati due importanti appuntamenti che si terranno il prossimo 8 e 12 giugno, promossi ed organizzati dalle associazioni Chefs for Life e…

«Gramen - scrive Lefay in una nota - è il luogo dove riscoprire il legame tra l'uomo e la terra, interpretato attraverso una cucina che esalta le proprietà naturalmente salutari degli alimenti. Il nome latino richiama il mondo vegetale per…