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enogastronomia
Tutto sui sapori del lago di Garda, le rassegne enogastronomiche, i prodotti tipici.
Torna Castello in bianco. La seconda edizione il 10 e 11 giugno
DESENZANO - Tornano a Desenzano i vini bianchi di qualità, tornano quei piccoli produttori artigiani del vino, interpreti del territorio e del vitigno, torna Castello in Bianco.
Germania seconda casa per il Lugana Doc
LAGO DI GARDA - Dal 19 al 21 marzo il Consorzio tutela sarà alla fiera Prowein di Dusseldorf per presentare l’annata 2016. L’export in Germania supera il 40%.
A Riccardo Camanini il Premio Cuoco dell’anno
GARDONE RIVIERA - Il Premio Cuoco dell’anno è stato assegnato a Riccardo Camanini, chef alla guida del ristorante “Lido 84” a Gardone Riviera.
La guancia di manzo al Groppello del Belvedere
Il Groppello è il più tipico dei vini del Garda Bresciano, ideale anche per marinature. Come iun questa ricetta di Luca Perini, chef del ristorante Belvedere di Maderno.
Valtenesi con gusto, alla scoperta del Garda Dop in 9 cene
VALTENESI - Dal 10 marzo al 12 maggio torna la rassegna enogastronomica “Valtènesi con Gusto” dedicata all’olio Garda Dop. Nove appuntamenti in altrettanti ristoranti del lago.
Le Morette scommette sul Chiaretto
BARDOLINO - Presentata l'annata 2016 del Bardolino Chiaretto DOC. Una macerazione più breve per un colore “petalo di rosa” e una bottiglia bianchissima per valorizzarlo.
Rosso di Sera. Scoprire il Groppello in quattro mosse
GARDA BRESCIANO - La Confratrenita del Groppello, dopo i consensi della prima edizione, ripropone "Rosso di Sera", quattro appuntamenti per conoscere e apprezzare i rossi del Garda bresciano, partendo dall'autoctono Groppello.
Durello e Monte Veronese, insieme sulle tavole
VERONA - Prima edizione della rassegna che propone, per tutto il mese di marzo, menù degustazione a base di formaggio Monte Veronese della Lessinia in abbinamento al Durello, il vino dell'Est Veronese.
Crescono i consensi per il Lugana Doc
BASSO GARDA - Adesioni record al Consorzio, che rappresenta oggi il 90% dei produttori, con 155 aziende associate. Quest’anno pianificati oltre 40 eventi in Eruropa e USA e festeggiamenti per i 50 anni della DOC.
Bardolino e Chiaretto, si presentano le annate 2016
LAZISE - Domenica 5 marzo a Lazise la nona edizione dell’Anteprima del Bardolino e del Chiaretto: più di 120 vini in libera degustazione.
Valtènesi Chiaretto, domanda e produzione in crescita
VALTENESI - Nel 2017 la denominazione "Valtenesi Chiaretto" si presenta sul mercato con un quantitativo di 2 milioni di bottiglie in crescita del 10% sull’annata precedente.
Chi sarà il Principe dello spiedo 2017?
GARDONE RIVIERA - L’istituto alberghiero Caterina de’ Medici di Gardone incorona il nuovo "Principe dello spiedo bresciano". Sabato 4 marzo la sfida tra 10 studenti.
Valtènesi Chiaretto 2016: debutta il Rosé di San Valentino
MILANO - Il rosé della riviera bresciana del Garda torna protagonista in Galleria Vittorio Emanuele, salotto di Milano: allo storico Savini il déblocage della nuova vendemmia.
Giorgione torna sul monte Baldo
GARDA VERONESE - I sapori del Garda veronese e del monte Baldo di nuovo protagonisti sul canale Sky Gambero Rosso. Giorgio Barchiesi, in arte Giorgione, ha girato nuove puntate del suo programma.
Il luccio alla gardesana di Zeno
Il luccio ala gardesana è una ricetta semplice, ma richiede ingredienti di qualità: luccio appena pescato, capperi, limoni e olio extravergine del Garda.
ll luccio è un predatore d’acqua dolce, che ha carni magre (i grassi sono pochi,…