Food & wine

La 69esima edizione della storica manifestazione è in programma come da tradizione per l’ultimo weekend di maggio, da venerdì 25 a lunedì 28 maggio. Dopo il vero e proprio boom del 2017, che ha marcato un record in termini di numeri e…

È grande la soddisfazione del Consorzio Tutela Lugana DOC, a poche ore dalla chiusura di Vinitaly 2018, la più importante manifestazione italiana del settore. L’annata 2017 sarà da ricordare non solo perché ha coinciso con il mezzo…

È Cristian Maitan di Ponte di Piave il Miglior Sommelier del Veneto 2018. Trevigiano, ma iscritto alla delegazione di Venezia, 23 anni e sommelier nel ristorante di famiglia Nuovo Ranch, Maitan ha superato i dieci colleghi in lizza per il…

La chicca del territorio è il Chiaretto, che nasce dal vitigno autoctono Groppello: un rosé di antiche radici che a Verona sarà protagonista di una serie di iniziative in collaborazione con quattro grandi rosati Doc italiani da uve…

Torna a Bardolino Vinitaly and the City, il fuori salone di Vinitaly dedicato a tutti i wine lovers. Dal 13 al 15 aprile oltre 150 etichette, 30 aziende e tutte le denominazioni vinicole del territorio scaligero si metteranno in mostra…

Portare gli appassionati a conoscere il mondo del vino, ben oltre le logiche commerciali e l'omologazione del gusto. Il tutto alla cieca, per non farsi influenzare dai nomi e dai marchi, condividendo le proprie conoscenze e impressioni.…

"Un progetto – afferma Laura Turri – che si rivolge ai ristoratori che desiderano trasmettere cura e attenzione per le materie prime, rafforzando il legame tra cucina e territorio. L'obiettivo è quello di sensibilizzare il cliente alla…

Torna a Bardolino Vinitaly and the City, il fuori salone di Vinitaly dedicato a tutti i wine lovers. Dal 13 al 15 aprile oltre 150 etichette, 30 aziende e tutte le denominazioni vinicole del territorio scaligero si metteranno in mostra…

Saranno 158 i vignaioli FIVI presenti nello spazio collettivo del padiglione 8 del Vinitaly. Una presenza che cresce di ben 42 unità rispetto allo scorso anno, quando i vignaioli erano 116. Cresce di pari passo anche lo spazio espositivo…

Se il 2017 passerà alla storia per le celebrazioni del primo mezzo secolo della DOC Lugana, il 2018 sarà l’anno che vedrà effettivamente protagonisti i vini del cinquantesimo su uno scenario internazionale. Di recente si è svolta…

Così ha decretato il gran cerimoniere Ennio Avigo nella serata finale del Palio organizzato dai Castellani del Chiaretto, confraternita presieduta da Luciano Aletto che da 40 anni promuove il «vino di una notte». Al ristorante Monastero…

Un Vinitaly nel segno del rosa per il Consorzio di tutela del vino Bardolino che nel suo stand (Pad. 4 – Stand G3) proporrà i vini di cinque territori nei quali storicamente si producono vini rosati da uve autoctone. Dal 15 al 18 aprile…

Si intitola That’s Garda ed è il nuovo evento dedicato all'olio e al turismo. L’iniziativa è promossa dal Consorzio olio Garda DOP in collaborazione con le associazioni Ais Veneto e Ais Lombardia, Olio Officina, Consorzio Lago di Garda…

La bottega, con forneria e relativo laboratorio per i lievitati aperta lo scorso anno è diventata in breve tempo un luogo di ritrovo per residenti e turisti grazie alla qualità, alla professionalità e alla simpatia dei giovani proprietari.…

Il Lugana DOC è pronto per Prowein. Il Consorzio di Tutela presenterà, quest’anno, al pubblico di addetti al settore della fiera tedesca i vini del 2017, l’annata in cui la Denominazione ha festeggiato i suoi primi 50 anni. Con un export…

Nominato il nuovo presidente del Consorzio olio Garda DOP. Laura Turri succede ad Andrea Bertazzi, che rimane attivo nel Consiglio d'Amministrazione come vicepresidente. La nomina è una decisione del nuovo Consiglio d’Amministrazione del…

Settant’anni di passione per il caffè. L’open day organizzato in coincidenza con il 70° anno di attività dell’azienda ha dato spazio ad approfondimenti, gare e masterclass creando attraverso il divertimento e la professionalità nuove…

Tutto pronto alla Dogana Veneta di Lazise per la decima edizione di Anteprima Chiaretto: evento in programma domenica 11 e lunedì 12 marzo 2018 che per la prima volta vedrà uniti i rosé “cugini” delle due riviere del Garda. Quest’anno…

La giuria ha espresso il suo verdetto dopo aver valutato i dieci spiedi in gara, giudicandoli in base a finezza dei profumi, punto di cottura e uniformità di cottura, salatura, equilibrio del gusto, persistenza aromatica e tipicità,…

Un premio per giovani cuochi dedicato al maestro Gualtiero Marchesi scomparso lo scorso dicembre. Lo ha annunciato stamane Mauro Parolini, assessore allo Sviluppo economico di Regione Lombardia, accogliendo la proposta della Fondazione…

L’idea, tutto sommato, è semplice, ma dietro c’è un pensiero complesso, carico di sfumature, come del resto è il cibo, con le sue diverse implicazioni culturali. Al centro di tutto, appunto, c'è il cibo (c'è sempre... il cibo di mezzo!),…

GARDONE RIVIERA – Dieci studenti si contenderanno il titolo dell’istituto alberghiero Caterina de’ Medici si contendono il titolo di «Principe dello spiedo bresciano».

GARDONE RIVIERA – Si chiama "Trisoro" perché racchiude tre ori: verde (olio), rosso (zafferano) e nero (cioccolato). Lo trovate da oggi da "El Pastiser" di Salò. Ecco la sua storia.

MONTICHIARI - "Golositalia - Aliment", a Montichiari una fiera per il settore agroalimentare che si rivolge ai consumatori, agli operatori Ho.Re.Ca. e ai buyers della filiera distributiva.

MANERBA - Latorre Srl nei giorni dal 5 al 7 marzo dalle 9.30 alle 18, terrà nella propria sede di Manerba del Garda un “Open day”: visite, gare, masterclass e corsi.

LAGO DI GARDA -  Al via il progetto di alternanza per i liceali. Il Consorzio di Tutela abbraccia il mondo della scuola per rispondere alle esigenze di un’offerta formativa orientata al mercato lavorativo.

RIVA DEL GARDA - Se ne ha notizia fin dal 1463 ed oggi torna col suo carico di tradizione ed evento collagterali la "Sagra di polenta e mortadella" a Riva del Garda.

SALÒ - Il 25 marzo 2018 all’Antica Cascina San Zago di Salò la prima edizione dell’evento nato per promuovere l’olio Garda DOP e i prodotti gardesani.

VERONA - Martedì 20 febbraio nel locale di Stradone Scipione Maffei degustazione insieme a tanti produttori e vignaioli di eccellenza, girandola di risotti e golosi finger food.

BRESCIA - Il Valtènesi Chiaretto si prepara a tornare in tavola con il millesimo 2017, sul mercato a partire dal 14 febbraio 2018, San Valentino. Degustazione il 18 a Brescia

GARDA VERONESE - Sabato 10 e domenica 11 l'evento per gli innamorati sulle rive del Garda veronese. Brindisi e degustazioni in compagnia del Chiaretto. Il rosé gardesano sarà protagonista dell'evento.

VALTENESI - Anche quest’anno la Confraternita del Groppello organizza "Rosso di sera", evento di degustazione dei vini della Valtenesi abbinati a piatti tipici del territorio.

MILANO - A Milano dall'1 al 3 febbraio degustazioni e incontri a cura del Consorzio Olio Garda DOP durante la tre giorni dedicata all’olio ideata da Luigi Caricato.

TOSCOLANO – Gambero Rosso conferma i «Due Coni» alla gelateria Ciocolat di Toscolano Maderno. «Un Cono» per La Casa del Dolce di Salò. Segnalata anche la gelateria Vassalli di Polpenazze.

TORRI DEL BENACO - Un appuntamento da non perdere... Il prossimo fine settimana, da venerdì 26 a sabato 28 gennaio, nel centro storico di Torri del Benaco torna la Festa dell'oliva: degustazioni, show cooking, mercatini, convegni... 

LAGO DI GARDA - XIII edizione di "Valtènesi con Gusto", rassegna gastronomica dedicata all'oro verde del Garda. Da venerdì 9 febbraio a venerdì 27 aprile, 11 cene per raccontare questa terra e i suoi frutti.

LAGO DI GARDA - Il Consorzio di tutela Olio Garda DOP indice la prima edizione del Concorso Interregionale “Premio olio Garda DOP” rivolto agli studenti degli Istituti alberghieri delle classi 4° e 5°.

LONATO - Fino al 28 febbraio i migliori menu a base di carne di maiale, preparati dai ristoranti lonatesi secondo la tradizione locale e con un pizzico di fantasia.

LAZISE - Domenica 11 e lunedì 12 marzo alla Dogana Veneta di Lazise anteprima del Chiaretto di Bardolino e del Valtènesi Chiaretto. 80 produttori con 140 vini presentano l’annata 2017.

TORBOLE - Torna anche quest'anno, a Torbole, la festa del broccolo. Sabato 20 gennaio degustazione di questo prodotto umile ma eccellente, presidio Slow Food.

PESCHIERA - Da venerdì 5 a domenica 7 gennaio in piazza Ferdinando di Savoia a Peschiera i migliori food truck italiani (e non solo) per chi ama il cibo di strada di qualità.

MONTE BALDO - Appuntamento alle 21.30 di oggi, venerdì 29, sul canale 412 di Sky per la prima di tre nuove puntate di "Giorgione Orto e Cucina" dedicate alla cucina baldense.

DESENZANO DEL GARDA - Da giovedì 21 a martedì 26, dalle 10 alle 20 in Piazza Malvezzi, va in scena "Chocolate", esposizione, vendita e laboratorio di cioccolato artigianale e altre dolcezze.

SALÒ - «La tradizione degli agrumi sul lago di Garda: Tassoni, dal frutto alla bevanda». Se ne parla domani sera , mercoledì 13, alle 20.30 al Shop&Drink in via S.Carlo. Relaziona Marcello Zane.

GARDA - L'iniziativa s'inserisce nel cartellone di eventi “Natale tra gli Olivi”, e vedrà la città di Garda divenire nel weekend capitale del gusto veronese. Protagonista il Radicchio di Verona IGP. 

GARDA TRENTINO - Le migliori ricette di tutte le edizioni della rassegna gastronomica “Garda con Gusto – Carne Salada & Co.” in un goloso e-cookbook. Ecco dove scaricarlo.

LAGO DI GARDA – Stagione olivicola 2017 nel comprensorio del Garda Dop: la produzione diminuisce ma si mantiene alta la qualità delle olive, con rese che sfiorano il 15%.

BASSO GARDA - Presentati in anteprima i dati 2016: l’anno si chiude con numeri record e un trend in positivo su tutta la linea. E i #luganalovers continuano a crescere soprattutto negli USA.

LAGO DI GARDA - Presentata oggi la nuova Guida Michelin, edizione 2018. Bene il Garda bresciano, benissimo Gargnano con ben tre ristoranti stellati per un totale di 4 stelle. Un record per un paese di 3mila abitanti!