Food & wine

Lo chef Antonino Cannavacciuolo, con il suo Relais & Chateaux Villa Crespi (Orta San Giulio, Novara), è sul podio più alto della 50 Top Italy Luxury, graduatoria sui migliori Hotel, Relais, Residenze di Charme, che al proprio interno…

Le castagne, ghiottoneria autunnale, normalmente vengono mangiate cotte sul fuoco o al forno (le caldarroste) o lessate in acqua aromatizzata con le foglie di salvia per una merenda. In realtà, la castagna – e soprattutto la sua versione…

La miglior carta vini d’Italia? La trovate sul Garda, nel ristorante Senso Lake Garda del 5 stelle lusso Eala, nuovo hotel aperto lo scorso aprile a Limone. È quanto ha decretato, in occasione della Milano Wine Week, una giuria…

Appuntamento lunedì 18 ottobre alle ore 14:30 a Peschiera del Garda, presso l'Hotel Ristorante Al Fiore. L'evento è promosso dal Gruppo di Studio Amici dei Servizi di Ristorazione LO.VE (Lombardia -Veneto) appoggiata da Federalberghi Garda…

Le risorse sono destinate a progetti presentati da organizzazioni professionali e interprofessionali, imprese vitivinicole singole o associate. Nonchè da consorzi di tutela e loro organizzazioni. “La misura Ocm vino – ha commentato…

La manifestazione, in programma domenica 24 ottobre, è un invito ad addentrarsi tra gli ulivi e a rovistare nelle ceste, a intingere il pane nell’olio, a provare nuovi abbinamenti con prodotti locali e a scoprire le eccellenze che hanno…

Tornano i menù di Cibo di Mezzo, progetto che nasce con la volontà di valorizzare l’enogastronomia tra il Garda e il lago d'Iseo. «Un progetto - scrivono i promotori - sopravvissuto alla pandemia, alla concorrenza, agli abbandoni, che…

Il Montebaldo, il “cru” del Bardolino che nasce ai piedi dell'omonimo massiccio montuoso, sarà il vino ufficiale della 24esima edizione di San Zeno Castagne, Bardolino & Monte Veronese, la rassegna dedicata ai sapori autunnali del…

Profumi di Mosto celebra il traguardo della ventesima edizione con una nuova formula: l’ormai storica festa di fine vendemmia nelle cantine della Valtènesi torna in scena nella giornata di domenica 10 ottobre con un programma ampiamente…

Archiviato l’anno di stop causa pandemia, è tornato il The World’s 50 Best Restaurants 2021, il premio internazionale dedicato ai migliori ristoranti del mondo assegnato ieri, martedì 5, ad Anversa. Il prestigioso premio fa salire…

Queste le dichiarazioni del presidente della Regione del Veneto, Luca Zaia, in relazione agli sviluppi della vicenda del vino croato. “E’ un fatto di rispetto – prosegue il Governatore – un grave precedente che l’Europa crea…

100 Note in Rosa non si ferma: la rassegna veronese degli aperitivi musicali a base di Chiaretto di Bardolino, il vino rosa leader di settore in Italia, avrà un’inedita coda autunnale sino alla fine di ottobre. “Abbiamo avuto talmente…

Produttività media inferiore del 30% rispetto ai limiti del Disciplinare di Produzione, ma sanità delle uve straordinaria, con attese per una qualità assolutamente d’eccezione. Sono queste le caratteristiche principali della vendemmia…

Profumi di Mosto celebra il traguardo della ventesima edizione con una nuova formula: l’ormai storica festa di fine vendemmia nelle cantine della Valtènesi torna in scena nella giornata di domenica 10 ottobre con un programma ampiamente…

"Dopo anni di costante crescita in termini di riconversione, qualità e produttività, ora è giunta la stagione di investire sul riposizionamento nei mercati internazionali, vecchi e nuovi. Due sfide attendono consorzi e cantine del Veneto,…

La Fondazione Edmund Mach di San Michele all'Adige organizza la prima rassegna, a livello nazionale, dei vini "resistenti". L'evento si articolerà in due giornate: il 18 novembre la valutazione dei vini a cura di una qualificata commissione…

I sapori e le tradizioni della Valle di Ledro nel piatto. Un viaggio culinario alla scoperta di ricette originali e produzioni agroalimentari del territorio. La cucina di Menu Ledro è basata su tre principi fondamentali: stagionalità…

Non solo formaggi a Caseus Veneti, la manifestazione promossa dalla Regione del Veneto che rende onore alle 7 denominazioni di origine protetta DOP e dà lustro a tutti i formaggi di pregio prodotti nel Veneto. A raccontare l’immenso…

Cibo di mezzo è pronto a ripartire! Archiviato l’evento in Franciacorta con grande successo dal punto di vista del gradimento del pubblico (un po’ meno dal punto di vista del meteo), dove 25 cantine della Franciacorta hanno fatto da…

È la prima volta che il massimo riconoscimento viene attribuito a un vino prodotto unicamente con uva Groppello, la varietà autoctona della Valtènesi, sulla sponda occidentale del Lago di Garda. Il Gambero rosso ha premiato con i Tre…

Si tratta di una importante ed apprezzata rassegna gastronomica dedicata ai prodotti agro-alimentari locali, ed in particolare al tartufo: questo “frutto” della terra cresce e si sviluppa profumato nel sottosuolo e si presta alla…

Cibo di Mezzo riparte. Una buona notizia per chi ama la buona cucina. Dopo la pausa imposta dalla pandemia, tornano, dal 10 ottobre al 12 dicembre, i menù del progetto che riunisce ristoratori, chef e produttori selezionati tra il Lago di…

Il Garda bresciano fa il botto e con i suoi vini più rappresentativi - il Lugana, il Chiaretto e persino il tanto snobbato Groppello - conquista i critici della Guida vini d'Italia 2022 del Gambero Rosso, che ieri ha reso noti gli…

Il rito della vendemmia annuncia l’arrivo dell’autunno. Lo spettacolo sempre nuovo e suggestivo della raccolta dell’uva ormai matura nelle vigne gardesane segna l'inizio della produzione di una nuova annata. Un evento che il Garda bresciano…

Dal 16 a domenica 19 settembre la manifestazione si svolgerà in una zona ben delimitata, dal Parco del Tionello alla torre Viscontea. Una collocazione che consente di regolare l’afflusso dei visitatori e garantire la sicurezza dei…

“Non ho parole per commentare quanto accaduto», dice il Presidente della Regione del Veneto, Luca Zaia, commentando la notizia della pubblicazione, avvenuta lunedì 13 settembre sulla Gazzetta Ufficiale UE, della richiesta della Croazia di…

Settembre è mese di vendemmia e di grandi eventi per il Consorzio di tutela del Lugana, che da oggi giocherà prima “in casa”, ospitando un press tour internazionale dal 14 al 17 settembre nel territorio della DOC, e poi sarà assoluto…

Sul lago di Garda veronese si dà il benvenuto all’autunno e si festeggia la vendemmia con La Festa dell'Uva e del Vino in Cantina, iniziativa voluta dal Consorzio di tutela del Chiaretto e del Bardolino e dalla Strada del Vino Bardolino…

In piazza Battisti, accanto alla Rocca e al parco del Brolio, La dolcezza del vero cioccolato artigianale conquisterà tutti grazie al ricco assortimento di praline, tavolette di cioccolato al latte, fondenti e aromatizzate, creme…

In un settembre ricco di appuntamenti gastronomici, il Consorzio per la tutela del formaggio Monte Veronese DOP sarà in prima linea con le sue eccellenze a eventi dal vivo in tutto il nord Italia. “L’attività didattico promozionale del…

Un territorio montuoso segnato dai profili delle rocce sedimentarie, calcaree e dolomitiche (con vette oltre i 2000 m.s.l.m), e il Parco Naturale del Monte Baldo, con vista sugli scorci più suggestivi del Lago di Garda: sarà questo il…

Rendere protagonista il territorio, la sua cultura e le sue produzioni di qualità DOP e IGP. Questo l'obiettivo dichiarato di WardaGarda, festival dell’olio Garda DOP e del suo entroterra, la cui 5^ edizione si svolgerà sabato 4 e domenica…

Sabato 28 agosto la Condotta Slow Food Valle dell’Adige Alto Garda organizza una mattinata nelle vigne della Valle dei Laghi per approfondire il tema dei vini resistenti. Protagonisti saranno i vitigni PIWI, acronimo di derivazione…

La Torrefazione Roen di Affi ha conquistato a Bruxelles il prestigioso premio internazionale Superior Taste Award 2021 con due prodotti di punta realizzati dalla torrefazione nata nel 1979 a Pacengo per iniziativa di Sergio Bendinelli. A…

L’evento, giunto alla sua quinta edizione, è promosso dal Consorzio Olio Garda DOP con il contributo della Regione Veneto e con l’organizzazione della Pro Loco di Cavaion Veronese. IL PROGRAMMA SABATO 4 SETTEMBRE 2021 ore…

Cibo di Mezzo riparte.  Dopo il lungo periodo di pausa imposto dalla pandemia, si rimette in moto il progetto che riunisce ristoratori, chef e produttori selezionati tra il Lago di Garda e il Lago d’Iseo per offrire ai consumatori…

La decisione cade al momento giusto, nella stagione dell’anno in cui, complici le calde serate estive, la domanda di Lugana DOC raggiunge l’apice: il Consorzio renderà disponibili sul mercato gli ultimi 8.900 hl di vino della…

#LUGANALOVER è destinato a promuovere la cultura della vite e del Lugana attraverso la creazione di un percorso che racconterà a cittadini e turisti le qualità delle viti e delle uve, le modalità di raccolta, il ciclo di vinificazione e le…

Si riparte! Il progetto Cibo di Mezzo torna con una nuova, irrinunciabile proposta. Torniamo con gioia a sederci attorno alla tavola imbandita. Tornano le serate tra amici chef, col sostegno dei produttori selezionati. Giovedì 5 agosto,…

Il programma della tradizionale sagra, riproposta ovviamente con i dovuti accorgimenti del caso e una formula leggermente diversa, prevede la distribuzione di sarde di lago fritte con vino bianco, birra o acqua. C'è anche un servizio da…

Il settore olivicolo lombardo ha subìto nell’ultimo biennio la pressione di varie emergenze fitosanitarie che hanno compromesso la capacità produttiva del comparto. La Regione Lombardia è intervenuta in deroga per garantire azioni efficaci…

“Mi auguro davvero che l’Europa, accogliendo la richiesta dei nostri europarlamentari, blocchi la richiesta avanzata dalle autorità di Zagabria, ai servizi della Commissione Ue, per la pubblicazione in Gazzetta Ufficiale della procedura…

Presenti le tre cantine finaliste, la cantina Franzosi di Puegnago, Redaelli de Zinis di Calvagese e Averoldi di Bedizzole, «con vini di grande livello qualitativo - dice il presidente della Confraternita del Groppello Massimo Piergentili -…

Lo hanno stabilito i 62 soci dell'Ordine dei Castellani del Chiaretto, riuniti in assemblea per decretare il vincitore di una manifestazione che giunge alla sua ben 43^ edizione. In un precedente incontro, l'11 giugno, una Commissione…

Un grande brindisi collettivo all’estate gardesana nell’auspicio di una stagione turistica positiva e di piena ripartenza: questo il messaggio lanciato ieri dal Consorzio Valtènesi nel corso dell’evento “I Giardini della Casa del Vino”, che…

Una petizione per sostenere Pink Wine, l’emoji dedicata al vino rosa ideata dal Consorzio di tutela del Chiaretto di Bardolino per porre fine alla “discriminazione digitale” dei rosé, che non dispongono al momento di una propria…

Bardolino, sulla sponda veronese del lago di Garda, torna a vestirsi di rosa per uno dei primi grandi eventi pubblici dedicati al vino nel post pandemia. Dal 18 al 21 giugno, infatti, Parco Carrara Bottagisio, ospiterà OggiRosa, una…

L’appuntamento è fissato a Puegnago del Garda (Bs), dove dal 17 giugno è in programma una serie di eventi per il lancio della futura Casa del Vino, ambiziosa struttura di riferimento per la viticoltura gardesana destinata ad aprire…

Si avvicina il termine di presentazione della richiesta di adesione al sistema DOP Garda da parte degli olivicoltori che operano nella zona di produzione prevista dal disciplinare. Scadrà il 30 giugno il termine per l’iscrizione degli…

Venerdì 11 giugno, al Circolo Tresine di Desenzano del Garda, si è svolta l'annuale selezione dei Chiaretto Valtenesi partecipanti al consueto Palio. Il Palio del Chiaretto taglia il traguardo della 34^ edizione, un numero importante che…