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Food & wine
Tutto sui sapori del lago di Garda, le rassegne enogastronomiche, i prodotti tipici.
L’Anteprima del Chiaretto 2018, al via la due giorni dei rosé gardesani
Tutto è pronto per la grande festa dei vini rosa sul lago di Garda: domenica 10 e lunedì 11 marzo la Dogana Veneta di Lazise (VR) ospiterà l’undicesima edizione de L’Anteprima del Chiaretto, l’evento dedicato ai rosé gardesani organizzato…
Il Lugana vola oltreoceano per lo Slow Wine Tour Usa 2019
Sull’onda della grande spinta promozionale che ha aperto il 2019, il Consorzio Tutela Lugana DOC – appena tornato da Wine Paris (11-13 febbraio) – si prepara a partecipare per la prima volta a questa iniziativa di grande successo, che da…
Tornano i Menù di Cibo di Mezzo, più ricchi che mai
Aria di primavera, tempo di grandi novità.
Il 12 marzo partiranno nuovi menù di Primavera di Cibo di Mezzo, l’alleanza nata nel settembre del 2017 che riunisce, sotto l’egida del gusto e della qualità, ristoranti bresciani di altissimo…
Golositalia, a Montichiari va in scena l’enogastronomia italiana
L’ottava edizione della fiera Golositalia, manifestazione di riferimento per il mondo food, beverage e professional equipment per la ristorazione torna dal 23 al 26 febbraio 2019 a Montichiari (BS).
La fiera è aperta al pubblico dei…
Spirito del Garda, il lago in un bicchiere
Un liquore di colore blu come le acque del lago di Garda, in grado di rievocare il “lago in un bicchiere”.
Realizzato esclusivamente con agrumi del lago di Garda, questo originale prodotto contiene tutti i profumi ed i sapori degli…
Franciacorta e caviale per inaugurare la primavera di Cibo di Mezzo
Cibo di mezzo ricomincia da dove era rimasto.
La fine del menù d'autunno ha visto gli chef impegnati in alcune cene a più mani.
Stefano Cerveni è stato invitato a Casa Leali, dove col padrone di casa Andrea Leali, ha dato vita ad uno…
Vini&Sapori del Garda: due giorni sull’onda del gusto
Week end all’insegna del gusto, presso il Complesso Commerciale Le Vele di Desenzano del Garda, dove sabato 23 e domenica 24 febbraio si svolgerà “Vini & Sapori del Garda”, rassegna di eccellenze enogastronomiche del territorio del Lago…
Déblocage Valtènesi Chiaretto, a Brescia brindisi di San Valentino alla nuova annata
San Valentino riporta in tavola il Valtènesi Chiaretto: come da tradizione il rosé della riviera bresciana del Garda si ripresenta sul mercato con la nuova annata (2018) nel giorno della festa degli innamorati.
Oltre due milioni di…
Garda in love e Jesolo in love, brindisi all’amore col Chiaretto di Bardolino
Non poteva che essere il Chiaretto di Bardolino il vino ufficiale di Lago di Garda in Love e Jesolo in Love, quattro giorni dedicati agli innamorati in occasione di San Valentino. Da giovedì 14 a domenica 17 febbraio Garda, Peschiera del…
Il Lugana Doc vola in Francia per la prima edizione di Wine Paris
Grande attesa a Parigi fra gli addetti ai lavori per la prima edizione di Wine Paris, dall’11 al 13 febbraio 2019 al Paris Expo Porte de Versailles, l’evento inedito che metterà in luce la ricchezza dei territori viticoli mondiali e la…
Sapori in viaggio… senza prendere l’aereo. A casa dello chef!
Cina, Irlanda, Giappone, Italia, Spagna, Francia, Messico, Stati Uniti e Finlandia, questi i paesi che verranno rappresentati nella rassegna organizzata dallo chef e ai quali sarà dedicato un’evento per celebrarli nel giorno di alcune delle…
Valtènesi Chiaretto, al Museo Diocesano di Brescia il déblocage di San Valentino
Torna in tavola il Valtènesi Chiaretto: come da tradizione il rosé della riviera bresciana del Garda si ripresenta sul mercato con la nuova annata (2018) nel giorno di San Valentino, proponendosi come ideale brindisi alla festa degli…
Oleum Vatis, menzione d’onore per l’oro verde del Vittoriale
Menzione d’onore per l’Oleum Vatis. Fa il suo debutto con un prestigioso riconoscimento l’olio extravergine ottenuto dai frutti dei 395 olivi presenti nella tenuta del Vittoriale: a Olio Officina Festival, la tre giorni milanese dedicata…
Al Desenzanino arriva il Festival del Gusto e della Birra Artigianale Italiana
Dal 10 febbraio al 31 marzo 2019 largo ai giovani e agli amanti della birra “made in Italy”.
La birra piace molto, soprattutto agli italiani. Quasi un italiano su due dichiara di berla volentieri, con un consumo pro capite medio di…
Il Chiaretto di Bardolino vola verso Parigi e gli USA
Il Chiaretto di Bardolino diventa sempre più internazionale: a partire da febbraio il Consorzio di Tutela del Chiaretto e del Bardolino darà il via ad una serie di appuntamenti oltre confine con l’obiettivo di far conoscere il vino rosa…
Numeri record per il Lugana. La Doc conquista mercati e critica
Bilanci molto positivi per il Lugana DOC, che chiude il 2018 con un deciso segno “più” registrando un trend di crescita che va oltre l’8,6% rispetto all’anno precedente, per un totale di bottiglie prodotte pari a 17.578.533.
Numeri da…
A Verona l’Anteprima Amarone svela l’annata 2015
Anteprima Amarone è un evento a cadenza annuale organizzato e promosso dal Consorzio per la Tutela dei Vini Valpolicella. La manifestazione è considerata l'evento di punta della denominazione veronese, in quanto vede come protagonista…
Golositalia&Aliment, i numeri e le novità 2019
Le aziende a Golositalia&Aliment saranno 700, suddivise in aree tematiche: traditional food, wine&beverage, professional equipment and HO.RE.CA. service, gelateria e pasticceria, international food e associazioni di categoria. …
L’olio Garda Dop protagonista dell’Almanacco di Olio Officina Magazine
L’edizione del 2019 dell’Almanacco di Olio Officina Magazine sarà interamente dedicata all’Olio Garda DOP, alla sua storia e alle sue peculiarità. Il settimo numero dell’annuario verrà presentato sabato 2 febbraio alle 13.30 in Sala…
Consorzio Valtènesi, sinergie in rosa per un 2019 di nuovi successi
Il Consorzio Valtènesi archivia un 2018 di grandi soddisfazioni annunciando strategie e progetti per il nuovo anno. Obbiettivo primario rimane la ricerca a tutto campo di sinergie come il Patto di promozione unitaria sottoscritto lo scorso…
Giorgione racconta i sapori del Baldo e del Garda
Lo annuncia con un post sulla pagina Facebook lo stesso chef Giorgio Barchiesi, meglio noto come Giorgione: “Da stasera una nuova serie! Sono tornato sul Garda, nello splendido areale di Torbole, e guardate che rarità sono andato a…
FeelHappy, nasce sul Garda il caffè con semi di canapa
"Feelhappy - spiegano a Latorre -, secondo gli studi nutrizionali effettuati sul prodotto, è ricco di calcio, magnesio, ferro e vitamina E. Particolarmente indicato in diete carenti di acidi grassi polinsaturi, Feelhappy aiuta la flora…
Il Garda nella top ten delle destinazioni vinicole 2019 del Wine Enthusiast
La responsabile per l’Italia della testata americana (www.winemag.com), Kerin O’Keefe, suggerisce un soggiorno sul territorio gardesano per la qualità dei vini prodotti, per la varietà e la bellezza dei paesaggi e per la sua ricchezza…
La Festa del Broccolo di Torbole, il figlio del vento
Il menù prevede orzotto al broccolo servito con crostoni di pane al paté di foglie di broccolo e la crostata al broccolo mela e zenzero.
Sarà insomma l'occasione per gustare questa eccellenza del Garda trentino, ma anche per acquistare…
A Lazise l’anteprima della nuova annata vini rosa gardesani
In primavera torna sul Lago di Garda la grande festa dei vini rosa. Domenica 10 e lunedì 11 marzo la Dogana Veneta di Lazise ospiterà l’undicesima edizione di Anteprima Chiaretto, organizzata dal Consorzio di Tutela del Chiaretto e del…
Il Lugana d’inverno, banchi d’assaggio itineranti a Sirmione
L'evento è promosso dal Consorzio albergatori e ristoratori di Sirmione (Cars) giovedì 27 dicembre dalle 15 alle 18.30 e propone quattro banchi d’assaggio, ospitati in altrettanti hotel del centro storico, per le otto cantine sirmionesi…
Ais Veneto, dal 21 gennaio i corsi per diventare sommelier
Un kit di dodici essenze per approcciarsi all'analisi sensoriale del vino. È questa la novità 2019 di AIS Veneto, la prima in Italia a proporre le boccette con i profumi che più di frequente possono manifestarsi nel vino.
Il cofanetto è…
Il “Chiaretto che verrà”, lunedì la pre-antepirma del rosé di Bardolino
Il Chiaretto di Bardolino anticipa la stagione delle anteprime del vino con un’inedita pre-anteprima. Lunedì 10 dicembre sarà infatti già possibile avere un'idea dell'annata 2018 con il banco d'assaggio Il Chiaretto che verrà, aperto dalle…
Alla scoperta della polenta tipica del Garda bresciano
La polenta è un piatto povero, caratteristico della cucina bresciana, un tempo considerato “il cibo dei poveri” perché costava poco, oggi riscoperta per i suoi effetti benefici: la polenta aiuta infatti a eliminare il grasso dal sangue, a…
Vini Garda Doc, 11 milioni di bottiglie
11 milioni di bottiglie per il Consorzio Vini Garda DOC. Sono questi i numeri di produzione della DOC Garda che con il 2018 ha iniziato a mettere sul mercato la sua prima vendemmia 2017 dopo la grande strutturazione della denominazione. Tra…
Balrdolino festeggia i 50 anni della Doc
Tre giorni di celebrazioni per la DOC Bardolino, che festeggia i cinquant'anni di attività brindando con il Chiaretto, vino portabandiera del Consorzio.
L'appuntamento è da sabato 8 a lunedì 10 dicembre 2018 quando a Bardolino si…
Caviale&Champagne. 12 mani presso Aquariva
6 chef, 12 mani, 6 champagne di importanti maison che affiancheranno ed accompagneranno i piatti di Paolo Favalli (Aquariva Ristorante), Saulo Della Valle (L'Osteria H2O Moniga), Andrea Leali (Ristorante Casa Leali), Mattia…
Patto Rosé, si rafforza l’accordo di promozione dei vini in rosa italiani
Il Consorzio Vini Cirò e Melissa entra ufficialmente a far parte del Patto del Rosé.
L'accordo, siglato durante il Merano Wine Festival dal Presidente del Consorzio Raffaele Librandi, sancisce la visione comune sul futuro del vino rosa.…
Frantoi aperti, una domenica alla scoperta dell’olio nuovo
Nel frantoio di San Felice si lavora 24 ore su 24. Erano anni che non si vedeva tanta oliva. Sarà una stagione record per l’oro verde del Garda, il pregiato olio extravergine benacense, che per qualità si colloca ai primi posti nel panorama…
Vino novello protagonista a Bardolino nel weekend
Tradizione, cultura ed enogastronomia, si intrecciano a Bardolino con i colori e i sapori dell’autunno. Sabato 10 e domenica 11 novembre in Piazza del Porto il protagonista assoluto sarà il vino Bardolino Novello, per un evento che oltre a…
I segreti del caffè, secondo incontro alla Torrefazione Latorre
Si tratta di workshop e lezioni tenute da professionisti dedicate alle caratteristiche della materia prima, alla lavorazione del prodotto fino al risultato finale.
Gli appuntamenti hanno luogo nella sede (Via Case Sparse Serraglie,…
Palio del Groppello, 2018, vince la cantina Marsadri di Raffa di Puegnago
L’incoronazione nei giorni scorsi al ristorante Cascina San Zago di Salò. Erano tre i finalisti in lizza per il riconoscimento assegnato ogni anno dai membri del Gran consiglio della Confraternita del Groppello, sodalizio oggi presieduto da…
Le bollicine Garda Doc sfilano sul red carpet al Merano Wine Festival
Un brindisi con il Garda DOC Spumante davanti al Kurhaus, gioiello dell’architettura liberty europea. Il Consorzio Garda DOC debutta al Merano Wine Festival, in programma dal 9 al 13 novembre 2018 nella città altoatesina, e lo fa in grande…
Il Lugana Doc debutta in Giappone
Reduce dal recentissimo successo degli eventi di ottobre negli States il Consorzio Tutela Lugana DOC vola dall’altra parte del globo per affrontare una nuova sfida: il Giappone. Paese di recente tradizione enologica, negli ultimi anni ha…
Olio Garda Dop: annata record per la produzione di olive
Il Consorzio olio Garda DOP, spinto dalle richieste dei produttori in occasione dell’ottima annata olivicola, ha chiesto al Ministero, in collaborazione con AIPO e AIPOL, una deroga temporanea sull’articolo 5 del disciplinare Garda DOP…
Itinerari di Gusto a Tremosine, domenica protagonista il miele
"Itinerari di Gusto" è un viaggio sensoriale itinerante programmato nei week end dal 23 settembre al 28 ottobre per far conoscere la cucina tipica del borgo in tutte le sue declinazioni.
5 appuntamenti per 5 produzioni di qualità che…
Turri, l’olio nuovo fa festa in frantoio
Una grande festa per l’olio nuovo del Frantoio Turri di Cavaion Veronese (Verona). Domenica 11 novembre torna la tradizionale giornata aperta al pubblico a partire dalle 10.
Quest’anno, per la prima volta, l’evento sarà in collaborazione…
L’Olio Garda Dop superstar a Linea Verde
Telecamere Rai in azione in questi giorni sulle due sponde del Lago di Garda. La trasmissione condotta da Federico Quaranta, Peppone e Daniela Ferolla sta girando una puntata sui prodotti tipici del Lago che andrà in onda su Rai Uno - salvo…
La Festa del Marrone di San Zeno Dop
Si alza il sipario sulla 46° Festa delle Castagne - 15° Festa del Marrone di San Zeno D.O.P (www.marronedisanzeno.it).
Il comune di San Zeno di Montagna, con la collaborazione del Consorzio di tutela del Marrone e le Associazioni di…
Garda con gusto, la gourmet experience del Garda trentino
Garda con Gusto è l’appuntamento imperdibile con l’enogastronomia del Lago di Garda Trentino.
Una vera e propria Gourmet Experience!
L'evento arriva alla quarta edizione e si rinnova. Le eccellenze del Garda Trentino saranno…
A Maderno la terza Gara dello spiedo bresciano
La gara è in programma domenica 21 ottobre. Avrà inizio alle ore 7.30 e terminerà alle ore 13 con la votazione della giuria e la relativa premiazione.
Al termine della gara verrà aperto lo stand gastronomico per degustare lo spiedo …
Tornano i sentieri del gusto nella Riserva naturale della Rocca
L’evento è in programma dalle 9.30 alle 13.30 ed è organizzato dal Museo Civico Archeologico della Valtenesi (www.riservaroccamanerba.com) in collaborazione con l’Associazione Culturale Valtenesi e con le aziende agricole e i produttori…
Itinerari di gusto, domenica dedicata alla norcineria a Tremosine
"Itinerari di Gusto" è un viaggio sensoriale itinerante che, iniziato il 23 settembre, proseguirà a Tremosine fino al 28 ottobre e farà conoscere la cucina tipica del borgo in tutte le sue declinazioni.
5 appuntamenti per 5 produzioni di…
Castagne, Bardolino e Monte Veronese. Sapori del Baldo a San Zeno
Giunta alla ventunesima edizione San Zeno Castagne, Bardolino & Monte Veronese da giovedì 11 ottobre a domenica 11 novembre 2018 animerà San Zeno di Montagna (Verona) con una serie di proposte interamente dedicate alla promozione dei…
Al Lido 84 dei Camanini brothers i 5 Cappelli della Guida Espresso
Vola alto, nel cielo limpidissimo della grandissima ristorazione, il Ristorante Lido 84 di Gardone Riviera, ristorante dello chef bresciano Riccardo Camanini, gestito insieme al fratello Giancarlo che cura la sala.
Il ristorante…