Food & wine

Non poteva che essere il Chiaretto di Bardolino il vino ufficiale di Lago di Garda in Love e Jesolo in Love, quattro giorni dedicati agli innamorati in occasione di San Valentino. Da giovedì 14 a domenica 17 febbraio Garda, Peschiera del…

Grande attesa a Parigi fra gli addetti ai lavori per la prima edizione di Wine Paris, dall’11 al 13 febbraio 2019 al Paris Expo Porte de Versailles, l’evento inedito che metterà in luce la ricchezza dei territori viticoli mondiali e la…

Cina, Irlanda, Giappone, Italia, Spagna, Francia, Messico, Stati Uniti e Finlandia, questi i paesi che verranno rappresentati nella rassegna organizzata dallo chef e ai quali sarà dedicato un’evento per celebrarli nel giorno di alcune delle…

Torna in tavola il Valtènesi Chiaretto: come da tradizione il rosé della riviera bresciana del Garda si ripresenta sul mercato con la nuova annata (2018) nel giorno di San Valentino, proponendosi come ideale brindisi alla festa degli…

Menzione d’onore per l’Oleum Vatis. Fa il suo debutto con un prestigioso riconoscimento l’olio extravergine ottenuto dai frutti dei 395 olivi presenti nella tenuta del Vittoriale: a Olio Officina Festival, la tre giorni milanese dedicata…

Dal 10 febbraio al 31 marzo 2019 largo ai giovani e agli amanti della birra “made in Italy”. La birra piace molto, soprattutto agli italiani. Quasi un italiano su due dichiara di berla volentieri, con un consumo pro capite medio di…

Il Chiaretto di Bardolino diventa sempre più internazionale: a partire da febbraio il Consorzio di Tutela del Chiaretto e del Bardolino darà il via ad una serie di appuntamenti oltre confine con l’obiettivo di far conoscere il vino rosa…

Bilanci molto positivi per il Lugana DOC, che chiude il 2018 con un deciso segno “più” registrando un trend di crescita che va oltre l’8,6% rispetto all’anno precedente, per un totale di bottiglie prodotte pari a 17.578.533. Numeri da…

Anteprima Amarone è un evento a cadenza annuale organizzato e promosso dal Consorzio per la Tutela dei Vini Valpolicella. La manifestazione è considerata l'evento di punta della denominazione veronese, in quanto vede come protagonista…

Le aziende a Golositalia&Aliment saranno 700, suddivise in aree tematiche: traditional food, wine&beverage, professional equipment and HO.RE.CA. service, gelateria e pasticceria, international food e associazioni di categoria. …

L’edizione del 2019 dell’Almanacco di Olio Officina Magazine sarà interamente dedicata all’Olio Garda DOP, alla sua storia e alle sue peculiarità. Il settimo numero dell’annuario verrà presentato sabato 2 febbraio alle 13.30 in Sala…

Il Consorzio Valtènesi archivia un 2018 di grandi soddisfazioni annunciando strategie e progetti per il nuovo anno. Obbiettivo primario rimane la ricerca a tutto campo di sinergie come il Patto di promozione unitaria sottoscritto lo scorso…

Lo annuncia con un post sulla pagina Facebook lo stesso chef Giorgio Barchiesi, meglio noto come Giorgione: “Da stasera una nuova serie! Sono tornato sul Garda, nello splendido areale di Torbole, e guardate che rarità sono andato a…

"Feelhappy - spiegano a Latorre -, secondo gli studi nutrizionali effettuati sul prodotto, è ricco di calcio, magnesio, ferro e vitamina E. Particolarmente indicato in diete carenti di acidi grassi polinsaturi, Feelhappy aiuta la flora…

La responsabile per l’Italia della testata americana (www.winemag.com), Kerin O’Keefe, suggerisce un soggiorno sul territorio gardesano per la qualità dei vini prodotti, per la varietà e la bellezza dei paesaggi e per la sua ricchezza…

Il menù prevede orzotto al broccolo servito con crostoni di pane al paté di foglie di broccolo e la crostata al broccolo mela e zenzero. Sarà insomma l'occasione per gustare questa eccellenza del Garda trentino, ma anche per acquistare…

In primavera torna sul Lago di Garda la grande festa dei vini rosa. Domenica 10 e lunedì 11 marzo la Dogana Veneta di Lazise ospiterà l’undicesima edizione di Anteprima Chiaretto, organizzata dal Consorzio di Tutela del Chiaretto e del…

L'evento è promosso dal Consorzio albergatori e ristoratori di Sirmione (Cars)  giovedì 27 dicembre dalle 15 alle 18.30 e propone quattro banchi d’assaggio, ospitati in altrettanti hotel del centro storico, per le otto cantine sirmionesi…

Un kit di dodici essenze per approcciarsi all'analisi sensoriale del vino. È questa la novità 2019 di AIS Veneto, la prima in Italia a proporre le boccette con i profumi che più di frequente possono manifestarsi nel vino. Il cofanetto è…

Il Chiaretto di Bardolino anticipa la stagione delle anteprime del vino con un’inedita pre-anteprima. Lunedì 10 dicembre sarà infatti già possibile avere un'idea dell'annata 2018 con il banco d'assaggio Il Chiaretto che verrà, aperto dalle…

La polenta è un piatto povero, caratteristico della cucina bresciana, un tempo considerato “il cibo dei poveri” perché costava poco, oggi riscoperta per i suoi effetti benefici: la polenta aiuta infatti a eliminare il grasso dal sangue, a…

11 milioni di bottiglie per il Consorzio Vini Garda DOC. Sono questi i numeri di produzione della DOC Garda che con il 2018 ha iniziato a mettere sul mercato la sua prima vendemmia 2017 dopo la grande strutturazione della denominazione. Tra…

Tre giorni di celebrazioni per la DOC Bardolino, che festeggia i cinquant'anni di attività brindando con il Chiaretto, vino portabandiera del Consorzio. L'appuntamento è da sabato 8 a lunedì 10 dicembre 2018 quando a Bardolino si…

6 chef, 12 mani, 6 champagne di importanti maison che affiancheranno ed accompagneranno i piatti di Paolo Favalli (Aquariva Ristorante), Saulo Della Valle (L'Osteria H2O Moniga), Andrea Leali (Ristorante Casa Leali), Mattia…

Il Consorzio Vini Cirò e Melissa entra ufficialmente a far parte del Patto del Rosé. L'accordo, siglato durante il Merano Wine Festival dal Presidente del Consorzio Raffaele Librandi, sancisce la visione comune sul futuro del vino rosa.…

Nel frantoio di San Felice si lavora 24 ore su 24. Erano anni che non si vedeva tanta oliva. Sarà una stagione record per l’oro verde del Garda, il pregiato olio extravergine benacense, che per qualità si colloca ai primi posti nel panorama…

Tradizione, cultura ed enogastronomia, si intrecciano a Bardolino con i colori e i sapori dell’autunno. Sabato 10 e domenica 11 novembre in Piazza del Porto il protagonista assoluto sarà il vino Bardolino Novello, per un evento che oltre a…

Si tratta di workshop e lezioni tenute da professionisti dedicate alle caratteristiche della materia prima, alla lavorazione del prodotto fino al risultato finale. Gli appuntamenti hanno luogo nella sede (Via Case Sparse Serraglie,…

L’incoronazione nei giorni scorsi al ristorante Cascina San Zago di Salò. Erano tre i finalisti in lizza per il riconoscimento assegnato ogni anno dai membri del Gran consiglio della Confraternita del Groppello, sodalizio oggi presieduto da…

Un brindisi con il Garda DOC Spumante davanti al Kurhaus, gioiello dell’architettura liberty europea. Il Consorzio Garda DOC debutta al Merano Wine Festival, in programma dal 9 al 13 novembre 2018 nella città altoatesina, e lo fa in grande…

Reduce dal recentissimo successo degli eventi di ottobre negli States il Consorzio Tutela Lugana DOC vola dall’altra parte del globo per affrontare una nuova sfida: il Giappone. Paese di recente tradizione enologica, negli ultimi anni ha…

Il Consorzio olio Garda DOP, spinto dalle richieste dei produttori in occasione dell’ottima annata olivicola, ha chiesto al Ministero, in collaborazione con AIPO e AIPOL, una deroga temporanea sull’articolo 5 del disciplinare Garda DOP…

"Itinerari di Gusto" è un viaggio sensoriale itinerante programmato nei week end dal 23 settembre al 28 ottobre per far conoscere la cucina tipica del borgo in tutte le sue declinazioni. 5 appuntamenti per 5 produzioni di qualità che…

Una grande festa per l’olio nuovo del Frantoio Turri di Cavaion Veronese (Verona). Domenica 11 novembre torna la tradizionale giornata aperta al pubblico a partire dalle 10. Quest’anno, per la prima volta, l’evento sarà in collaborazione…

Telecamere Rai in azione in questi giorni sulle due sponde del Lago di Garda. La trasmissione condotta da Federico Quaranta, Peppone e Daniela Ferolla sta girando una puntata sui prodotti tipici del Lago che andrà in onda su Rai Uno - salvo…

Si alza il sipario sulla 46° Festa delle Castagne - 15° Festa del Marrone di San Zeno D.O.P (www.marronedisanzeno.it). Il comune di San Zeno di Montagna, con la collaborazione del Consorzio di tutela del Marrone e le Associazioni di…

Garda con Gusto è l’appuntamento imperdibile con l’enogastronomia del Lago di Garda Trentino. Una vera e propria Gourmet Experience! L'evento arriva alla quarta edizione e si rinnova. Le eccellenze del Garda Trentino saranno…

La gara è in programma domenica 21 ottobre. Avrà inizio alle ore 7.30 e terminerà alle ore 13 con la votazione della giuria e la relativa premiazione. Al termine della gara verrà aperto lo stand gastronomico per degustare lo spiedo …

L’evento è in programma dalle 9.30 alle 13.30 ed è organizzato dal Museo Civico Archeologico della Valtenesi (www.riservaroccamanerba.com) in collaborazione con l’Associazione Culturale Valtenesi e con le aziende agricole e i produttori…

"Itinerari di Gusto" è un viaggio sensoriale itinerante che, iniziato il 23 settembre, proseguirà a Tremosine fino al 28 ottobre e farà conoscere la cucina tipica del borgo in tutte le sue declinazioni. 5 appuntamenti per 5 produzioni di…

Giunta alla ventunesima edizione San Zeno Castagne, Bardolino & Monte Veronese da giovedì 11 ottobre a domenica 11 novembre 2018 animerà San Zeno di Montagna (Verona) con una serie di proposte interamente dedicate alla promozione dei…

Vola alto, nel cielo limpidissimo della grandissima ristorazione, il Ristorante Lido 84 di Gardone Riviera, ristorante dello chef bresciano Riccardo Camanini, gestito insieme al fratello Giancarlo che cura la sala. Il ristorante…

L’autunno a New York per il Consorzio Lugana DOC è ormai una piacevole tradizione, quest’anno arricchita da altre tappe fra la east e a la west coast, per un tour lungo un mese intero. Negli USA i vitigni autoctoni fanno la differenza e…

Si rinnova l’appuntamento con la grande festa di Profumi di Mosto: domenica 7 ottobre l’ormai tradizionale itinerario d’autunno nelle cantine della Valtènesi taglia il traguardo della 17esima edizione, mantenendosi fedele ad una formula che…

L'appuntamento con le prelibatezze del Garda Trentino è alle porte: dal 2 al 4 novembre a Riva del Garda va in scena una nuova edizione di Garda con Gusto - Gourmet Experience. Salotti del Gusto, Eat Theatre, Gusto Shop, Show Cooking con…

Quasi 3000 posti a sedere, oltre 350 tavoli disposti su lungolago Cornicello e Parco Carrara Bottagisio, 27 proposte enogastronomiche per quasi 90 piatti diversi, 20 produttori vinicoli e tanti appuntamenti per omaggiare il nettare rosso…

Etichette sgualcite e provate dal tempo che arrivano fino al 1944: sono quelle dei Bardolino che saranno serviti in una degustazione irripetibile che aprirà l'appuntamento di Bardolino Cru, evento previsto per domenica 30 settembre 2018,…

Cibo di Mezzo nasce nel settembre 2017 (ne avevamo scritto qui) dal desiderio di un gruppo di 10 ristoratori bresciani, appartenenti alla fascia alta del settore, di far conoscere, comunicare, quanto di valido e unico esista nella nostra…

La sagra offre la ghiotta opportunità di gustare questo pregiato tubero che si raccoglie sui monti dell’Alto Garda, terra dalla spiccata vocazione tartuficola. Nel corso dei due weekend dedicati al diamante nero della gastronomia, nel…

Finiscono le vacanze, l’imbrunire anticipa di giorno in giorno. Ecco settembre. Per molti un guastafeste, che segna la fine del riposo estivo. Non è cosi per chi ama la buona cucina, che ben sa quanto settembre sia straordinariamente…